Терка для свеклы самодельная: Терка для кормовой свеклы своими руками. Процесс изготовления кормоизмельчителей своими руками различных видов. Виды самодельных измельчителей овощей

Содержание

Вкусная Селедка под шубой, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для вкусной селедки под шубой. Картофель, морковь и свеклу тщательно вымойте щеткой и, не очищая, отварите до готовности. Дайте остыть. Яйца сварите вкрутую. Дайте остыть.

Шаг 2

Филе слабосоленой селедки нарежьте небольшими кубиками, параллельно удаляя мелкие косточки. Репчатый лук очистите и разрежьте пополам. Нарежьте сначала тонкими пластинами, затем очень мелкими кубиками.

Шаг 3

Яблоко вымойте, очистите и разрежьте на половинки. Удалите сердцевину с семенами. Мякоть очистите и нарежьте очень мелкой соломкой. Перемешайте с лимонным соком.

Шаг 4

Остывшие яйца очистите, натрите на средней терке. Можно также поместить их в миску и размять толкушкой, которую вы обычно используете для приготовления картофельного пюре.

Шаг 5

Картофель и морковь очистите. Натрите на крупной терке или нарежьте кубиками, по желанию. Свеклу натрите на крупной терке, затем слегка отожмите, чтобы избавить от лишней влаги.

Шаг 6

Подготовьте плоскую большую тарелку для селедки под шубой. Выложите на него половину картофеля и поперчите. Затем — слой сельди и лука. Смажьте небольшим количеством майонеза.

Шаг 7

Затем распределите морковь, половину свеклы и яйца, прослаивая каждый слой небольшим количеством майонеза. Посолите и поперчите. Уложите оставшийся картофель и яблоки. Разровняйте. Сверху и с боков распределите свеклу.

Шаг 8

Всю поверхность получившегося блюда смажьте оставшимся майонезом. Разровняйте ложкой. Готовую селедку под шубой уберите в холодильник не менее чем на 2-3 часа.

Полезный совет

Селедку под шубой можно украсить отварными овощами (отложите немного моркови и свеклы для этой цели), а также нарезанным колечками зеленым луком, измельченной петрушкой или укропом.

Кстати

Свекла для вкусной селедки под шубой получится менее влажной и будет иметь более насыщенный вкус, если ее не отваривать, а запекать в фольге (1 час при 190°С).

Порядок приготовления селедки под шубой. Как украсить селедку под шубой? Нарезка кубиком? Крупная или мелка терка

Если отбросить все легенды и слухи, связанные с «советскими» салатами, а просто посмотреть на салат или салат «селедка под шубой» (или просто «шуба») с практической точки зрения, то окажется, что не все так сложно.

У наших соотечественников, еще со времен социалистического строительства, салат «оливье», селедка под шубой, маринованные грибочки — почти обязательная составляющая праздничного стола.

Как говорит мой знакомый, селедкой под шубой приятно закусывать, а в салате оливье приятно спать. Хотя, если подумать, стойкие люди никогда не спят в салате, а только в десерте.

Говоря о знаменитом салате, обычно рассказывают милую легенду о поваре Аристархе Прокопцеве. Не знаю, справедливо ли то, что в салате все что-то символизирует, но салат всяких символов прекрасно прижился. Рассказывают даже о неких классических вариантах, обязательных и т. д.

Салат, как и «советский» оливье — готовится каждым по-своему, неповторимо и всегда вкусно. Будучи салатом, даже не просто салатам, а слоистым салатом, следка под шубой чем-то схожа с салатом , а заправка и яйца — с яичным салатом.

Та самая селедка под шубой!

Ингредиенты

  • Селедка малосольная 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Картофель 1-2 шт
  • Морковь 1 шт
  • Яйца 3 шт
  • Яблоко 1 шт
  • Свекла 1 шт
  • Майонез по вкусу
  1. Количество ингредиентов для этого салата — это как душа пожелает! Но, обычно, стоит придерживаться простого правила для рецепта селедка под шубой: на одну селедку — одна небольшая луковица, большая картофелина (или 2-3 небольшие), средняя морковка, 3 яйца, одно большое кисло-сладкое яблоко, одна-две крупные свеклы. А лучше на две селедки…

    Овощи для селедки под шубой

  2. Овощи: картофель, свеклу, морковку — сварить или испечь. Обычно я варю морковку, и пеку свеклу и картофель.
  3. Яйца сварить вкрутую, остудить их в проточной воде и очистить от скорлупы.
  4. Яблоки очистить от шкурки.
  5. Овощи, яблоки и яйца натереть на крупную терку по отдельным мисочкам, не смешивая.

    Овощи, яблоки и яйца натереть на крупную терку по отдельным мисочкам, не смешивая

  6. Лук очистить и мелко нарезать. Многие используют перо зеленого лука, но мне так не нравится, привкус зеленого лука «портит» салат. Лучше всего взять для салата «сладкого» лука — ялтинского, салатного белого.
  7. Селедку очистить от плавников, шкуры, внутренностей, отрезать хвост и голову. Разделить на два филе. Далее, как говорить мой приятель — есть несложная но, интересная работа. Практически квест! Надо удалить абсолютно все косточки из филе — реберные, позвоночные, тонкие косточки в спинке и т. д. Чем тщательнее это сделать, тем приятнее будет кушать. Селедку мелко нарезать ножом, или, что еще круче, пальцами нащипать на кусочки. Если нечем заняться — сделайте. Так намного интереснее, но занимает много времени.

    Селедку мелко нарезать ножом

  8. Шутки шутками, но всегда самой «пролетарской» едой была селедка. Всегда — значит всегда. Соленая, слабосоленая или копченая атлантическая сельдь, в бочках или жестяных коробках, была одним из немногих продуктов доступных в любой момент в магазинах лет 40 назад. Овощи, в отличие от мяса, также были доступны. С майонезом были некоторые трудности, но, в конце концов, майонез легко готовится.
  9. Почему-то этот салат запомнился еще с раннего детства. Редко когда его называли полным названием, обычно говорили просто — шуба. А я из вредности называл этот салат «пальто», и обычно ждал «воротник» от шубы на следующий день, к завтраку.
  10. Что мне нравится в «шубе» — его можно приготовить много и есть долго. Постояв день в холодильнике, селедка под шубой становится только вкуснее, пропитавшись майонезом, соками и ароматом.
  11. Шубу можно готовить как порционно — в вазочках, так и на большом блюде. Приходилось видеть даже огромное пластиковое корыто с шубой. Так что — все в ваших руках.
  12. Очень много споров, иногда до хрипоты и кулаков. Какие ингредиенты лишние? Надо ли «промазывать» все слои майонезом? Каков порядок слоев?
  13. Промазывать каждый слой майонезом можно. Но проще сложить все составляющие в миску, вылить туда литр майонеза и перемешать. Почему литр? Да потому, что на 6-7 слоев салата разойдется — аккурат 3-4 пачки майонеза. А то и больше. Как раз литр. И ваша селедка «уплывет». И аромат, и вкус, уж точно — будет майонеза.
  14. Самый сложный вопрос, и самый интересный — как расположить слои.
  15. Учитывая, название салата первой идет селедка. Часто пишут — сначала картофель. Извините, у нас “под шубой”, а не в шубе.
  16. Селедка, превосходная закуска даже сама по себе. А еще вкуснее с лучком! И чуть масла. Да с печеной картошечкой, или сваренной «в мундире»! Мне тут подсказывают — уже можно заканчивать писать, рецепт зачтен.
  17. Селедочка, лук, картошечка. Вот и порядок первых слоев салата.

    Селедочка, лук

  18. Обычно слой картошки самый толстый в салате, поэтому стоит картошку намазать майонезом. Не особо усердствуя, много майонеза в сочном салате не хорошо.

    Обычно слой картошки самый толстый в салате, поэтому стоит картошку намазать майонезом

  19. На секунду отвлечемся от «шубы», и вспомним о другом не менее традиционном нашем салате — оливье. Помните? Лук, картошка, морковка, яйца … Не будем изобретать, имеем следующие слои, так как написано.
  20. Итак: селедка, лук, картошка, морковка, яйца.

    Итак: селедка, лук, картошка, морковка, яйца

  21. В оливье добавляют соленый огурец. Но, простите, не будем же мы есть селедку с огурцами! Но кислинки в салат, надо добавить. Спелое кисло-сладкое яблоко — прекрасно дополнит вкус шубы. Очень многие игнорируют яблоко в шубе, и много теряют. Кстати, яблоки имеют свойство «темнеть» на воздухе, поэтому готовить и тереть яблоки надо непосредственно перед укладкой слоя.

    Спелое кисло-сладкое яблоко — прекрасно дополнит вкус шубы

  22. Собственно «подкладка» шубы готова! Осталось пришить верх. Верх шубы всегда свекла, темная, «мохнатая», как мех на хорошей дорогой шубе. Не жадничайте, сделайте верх потолще.
  23. И смажьте майонезом, тоже не жадничая! И потом оботрите салфеткой край, т.к. майонез имеет свойство течь с тарелки.

А вы можете сказать, какой салат обычно готовят на каждый большой праздник в нашей стране? Конечно же Сельдь под шубой! Обязательно для шубки последним слоем кладут натертую вареную свеклу.

И хотя с годами он переживает множество интерпретаций и в нем как добавляются новые ингредиенты или убирают классические, придавая ему совершенно разные оттенки вкуса. Но это нисколько не делает его менее любимым.

В прошлом году мы уже писали про различные способы приготовления этого , и еще была очень интересная статья , так что читайте, подчеркивайте для себя что то новое, и радуйте свою семью вкуснейшими блюдами.

Многие хозяйки стали добавлять в него яйца, или мелко натертое яблоко, или твердый сыр. А еще я видела, что вместо варенной свеклы используют вареную морковь, но это уже другая история.

Ну а для большего эффекта в ресторанах его подают с черной икрой или как маленькие бутерброды к шведскому столу. Даже в молекулярной кухне, салат Сельдь под шубой, самый востребованный рецепт.

Правильная очередность слоев в Сельди под шубой

Наверняка вы не раз пробовали этот традиционный салат, а знаете ли вы правильность укладки продуктов по слоям? Я вот раньше не всегда придерживалась точного рецепта. И могла что-то перепутать или просто позабыть добавить с начала и положить в конце.

Знаю, что это неправильно, но что поделаешь, в предпраздничной суматохе и не такое позабудешь. Поэтому однажды я целенаправленно постаралась изучить правильную последовательность слоев, и теперь смело могу о нем Вам рассказать.

Начнем с перечня продуктов:

  • Слабосоленая сельдь – 300 грамм;
  • Картошка – 400 грамм;
  • Морковка средняя – 1 единица;
  • Свёкла средняя – 2 головки;
  • Яйцо – 2 штуки;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Майонезный соус – 0,3 литра.

Приступим:

Первым делом помыть картошку, свеклу и морковь. Затем поставить их вариться. Яйца тоже ставим на плиту и варим до готовности.Репчатый лук маленько крошим.Затем я заливаю его кипятком для того, чтобы избавиться от не приятного аромата и горечи.Отваренные овощи охлаждаем без воды и чистим. Картофель натираем крупными полосками на терке.

Если картофель натирать горячим, то он просто раскрошиться.

Морковку натираем аналогично картофелю и складываем в посуду.Яички так же измельчаем на крупной терке и откладываем в пиалу.Я очень люблю украшать этот салат розы из свекольной ленты. Ее я предварительно срезаю с варенной свеклы.
Далее так же натираю свеклу и откладываю.Теперь следует распотрошить сельдь. И поскольку тут лучше один раз увидеть, я прикрепила не большое видео, которое научит вас как правильно и быстро готовить сельдь к салату.

Нарезаем не большими квадратиками.Вот мы плавно и добрались к этапу сбора салата послойно.Начинает парад — селедка.За ней следует репчатый лучок.Лук хорошенько выжать и равномерно распределить по рыбке. Потом нужно нанести майонез тонким слоем.

Если у вас есть в наличии кулинарный мешок, используйте его. Я просто срезаю маленький уголок у майонезного пакета и с его помощью наношу майонезную сеточку.

Потом укладываем картошку и снова делаем сеточку из майонеза.В этот раз мне хотелось сделать салат по выше, поэтому я повторила еще раз селедочку, лук и майонез.

Затем кладем яйца и снова покрываем майонезной сеточкой. Далее идет морковника.И завершающий слой свёкла. Ее необходимо как можно тщательнее смазать майонезом.
И потом я украшаю его свекольными розами. Для этого ленты из роз сворачиваем для придания форм роз и ставим на поверхность салатика.
Еще раз покрываем сеточкой из майонеза и листьями петрушки.
Вот и все салатик готов, по-моему, он будет пользоваться особой популярностью среди ваших гостей.

Селедка под шубой – классический рецепт

Это самый обычный традиционный способ приготовления салата. Именно его и готовят большинство жителей нашей страны на новогодний праздничный стол. Каких-то необычных продуктов в нем не присутствует. Это отличный способ для большинства гурманов.

  • Селедка – 1 штука;
  • Морковка – 2 единицы;
  • Картошка – 2 штуки;
  • Свёкла – 2 головки;
  • Яйцо — -4 штуки;
  • Репчатый лучок – 1 головка;
  • Соус майонезный – 250 мл.

Пожалуй начнем:

Заранее сварите овощные заготовки и яйца, затем остудите их. Сельдь очень аккуратно срезаем с кости.

Если не хотите возиться с сельдью, то можно сразу купить филе в масле.

Лучок мелко нарезаем.Для удобства я решила сложить салатик в кулинарном кольце.Первой пойдет картофель.
Старайтесь не прессовать картофель в форме, так салатик будет нежнее.Делаем на картофеле майонезную сетку.
Потом укладываем сельдь с лучком и майонезной сеточкой.
Затем укладываем морковку т снова майонез.
Дальше трем в форму яйца и сетка из майонезного соуса.
Крайний слой – трем свеклу, равномерно распределяем и смазываем майонезным соусом. И отправляем его в холод на пару тройку цветов для пропитки.
Когда салат пропитается, достаем его из холодного места, аккуратно снимаем кольцо. Украсьте его на свое усмотрение. Приятного аппетита!

Вкусный салат под шубой с яйцом

Сегодняшних разбалованных, различным изобилием доступных блюд, гурманов очень сложно чем то удивить. Но я попробую это сделать с совершенно простым рецептом Сельди под шубой. А все маленькие секретки вы узнаете в следующем способе приготовления.

Список продуктов:

  • Селедка – 600 грамм;
  • Свёкла – 4 штуки;
  • Картошка – 0,5 кг;
  • Морковка – 200 грамм;
  • Яйцо – 5 штук;
  • Репчатый лучок – 2 головки;
  • Соль – по вкусу;
  • Уксус – 1 чайная ложка;
  • Соус майонезный – 1 пачка.

Начнем:

Отвариваем картофель, свёклу, морковь и яйца. Остудить их и почистить. Рыбу освободить от костей и кожицы.Репчатый лук мелко порезать и замариновать в 100 граммах воды и 1 чайной ложке уксуса.
Отложите пиалу с луком на 20 минут.
А пока давайте приступим к нарезке овощей.Яички режем на маленькие кусочки и пересыпьте в пиалу.
Теперь трем картофель, переносим его на блюдо чуть подсолим и прольём майонезным соусом.
Далее трем морковь, кладем на картофель и покрываем ее сверху маринованным лучком. И покрываем снова сеточкой из майонеза.
Затем укладываем селедочку ровным слоем по поверхности, снова посыпают лучком и покрываем майонезом.
Затем засыпаем рубленые яйца, не много маринованного лука и сетка из майонезного соуса.
Снова трем картофель, сложим маринованный лук, чуть прессуем салатик и мажем майонезом.
Потом трем свёклу. Чуть посолите ее и намажьте майонезным соусом. Вот такая красота получилась.
Вот такая красотища у нас получилась.
Охладите его для лучшей пропитки и накрывайте на стол. Приятного аппетита!

Оригинальное оформление салата в виде рулета

В этом способе ничего нового из продуктового набора не добавляется, но зато сама техника приготовления и украшения кардинально другая. Делается очень просто, а выглядит на праздничном столе очень эффектно. Представляю вашему вниманию Сельдь под шубой в рулете.

Продукты:

  • Свёкла – 2 головки;
  • Картошка – 3 клубня;
  • Яйцо – 3 штуки;
  • Морковка – 3 штуки;
  • Сельдь слабосоленая – 300 грамм;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Соус майонезный – 1 упаковка;
  • Соль – на усмотрение.

Что делаем:

В первую очередь подготавливаем овощи и яйца. Их необходимо помыть, отварить, охладить и почистить.

Никогда не варите вместе яйца и овощи, во-первых, у них разное время приготовления, во-вторых, яйца частенько лопаются и в них может попасть грязная вода.

Затем на доску для нарезания мотать на пищевую пленку и натерев свёклу, разровнять ее по всей площади.
Следующую, таким же образом укладываем морковь и покрываем ее майонезным соусом.
Яйца натираем только на 2/3 площади заготовки.
Картофель трем, как и яйца, на 2/3 площади заготовки. Теперь можно салатик слегка прижать для хорошей плотности будущего рулета.
На картофель укладываем мелко нарезанный лучок.
Филе селедочки нарезаем на маленькие квадратики.
И переносим ее в середину пласта.
Заливаем салат хорошенько майонезным соусом.
А сейчас нам предстоит самый сложный момент – свернуть салатный рулетик. Берем сначала тот край на котором больше продуктов. Равномерно надавливая, сворачиваем рулетик.
Хорошенько прижимаем края и отправляем его на холод, пленку пока не снимать.
Когда рулет пропитается, снимите пленку, украсьте его на свой вкус и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт Селедки под шубой без яиц

Не редко опытные хозяйки добавляют к традиционным продуктам натертое яблочко и яйца, вот и я вам подобрала видео рецепт, в котором не предусмотрены яйца. А как вы готовите свою Селедку под шубой? Напишите в комментариях свой способ приготовления.

Интересное видео, не правда ли? Вы знаете, я постоянно изучаю различные кулинарные сайты и столько всего нового и интересного подчеркиваю для себя. И на сегодняшний день приготовление многих, даже самых простых блюд, я с легкостью могу превратить в кулинарный шедевр.
Поэтому и стараюсь как можно подробней, и с раскрытием всех тонкостей приготовления, рассказать про различные способы приготовления вкусных блюд. А вы знакомы с прошлогодней нашей статьей про подборку попробуйте ими тоже, удивите родных.

Диетическая селёдка под шубой без майонеза

Такого не может быть, скажете ВЫ. Но вам не показалось, этот рецепт прекрасно подойдет тем людям, кто следит за своей фигурой. И не употребляет ни какие блюда с майонезным соусом.

Этот салатик невероятно вкусный и легкий, послужит прекрасным аналогом майонезному собрату.

Продукты:

  • Картофель – 3 клубня;
  • Репчатый лучок – 1 головка;
  • Яйца – 4 штуки;
  • Сельдь – 500 грамм;
  • Сметанка – 1 банка;
  • Горчица – 20 грамм;
  • Лимон – 1 долька;
  • Морковь – 2 клубня;
  • Сахарный песок – на кончике ножа;
  • Молотый перчик – щепотка;
  • Соль – по вкусу;
  • Свёкла – 2 головки.

Приступим:

Для такого салата овощи лучше приготовить на пару. Или запеките, завернув каждую отдельно в пищевую фольгу, в духовом шкафу.Яички отварите в кипящей воде в течение десяти минут.

Нарезать охлажденные и очищенные овощи.
Куриные яички перетереть теркой.Репчатый лучок порезать на мелкие квадратики. При маринуйте его лимонным соком.Сельдь освободить от костей и порезать на маленькие кусочки.
Теперь готовим вкуснейший соус: в сметану положить горчицу, каменную соль и молотый перец и хорошенько все перемещать.
И собираем салат: Сельдь, сметанный соус, лук, соус, морковь, соус, картофель, соус, яйца, соус, свёкла и снова соус.
Готовый салатик перенесите на холод на пару тройку часов и можно подавать к столу.Приятного аппетита!

Классический рецепт Селёдки под шубой с яблоком

Я очень давно хотел вам рассказать именно про этот рецепт. Благодаря добавлению яблока салат становится очень вкусным, а то, что я натираю его на меленькой тёрке, делает его нежнее самого нежного десерта.

И вообще я постараюсь в этом рецепте рассказать все нюансы приготовления именно в моей семье. Точно могу сказать, будет вкусно, поскольку мои домочадцы едят исключительно такую Селедочку под шубой.

Да и вы если хоть раз приготовите таким способом, по-другому больше готовить не станете.

Продукты:

  • Селёдка – 400 грамм;
  • Картошка – 3 клубня;
  • Свёкла – 2 головки;
  • Морковка – 2 штуки;
  • Репчатый лук – 1 головка;
  • Яйца – 4 штуки;
  • Яблоко – 1 штука;
  • Майонезный соус – 1 пачка.

Приступим:

Как обычно моем и варим до готовности овощи и отдельно яйца. Сливаем воду и охлаждаем.

С овощей всегда следует сливать воду после варки, иначе весь вкус уйдет в нее. И салат будет безвкусным при приготовлении.

Очищаем охлажденные овощи и яйца, сельдь освобождаем от костей и нарезаем как можно меньше. Репчатый лучок мелко нарезаем.

Теперь приступаем к собиранию салата. Первый слой традиционно идет селедка.

Затем я укладываю лучок и не много смазываю майонезным соусом.

Далее тру на мелкой терке картофель, затем отдельно в тарелке замешиваю его с майонезом и потом переношу на салатик ровным слоем.
Затем натираю мелко морковь, аналогично отдельно замешиваю с майонезом и укладываю на картошку.
Следующий слой – это яблоко, которое тоже натертое на мелкой терке. Его я майонезом не смазываю.
И крайний слой будет свёкла, ее так же натереть на мелкой терке, но, когда я замешиваю ее в тарелочке и добавляю пару долек чесночка, измельченного с помощью пресса.
И так же свёклу переносим на салат.Благодаря тому, что каждый слой мы замешиваем отдельно с майонезом, то этот рецепт практически не требует время на пропитку. Поэтому быстрый, вкусный, сочный и легкий салат готов к употреблению. Приятного аппетита, друзья мои!

Селедка под шубой в форме рыбки

И напоследок хочется рассказать вам про очень красивый в исполнении способ приготовления данного салата. Правда для достижения наилучшего результата вам понадобиться специальная формочка. Но сегодня на прилавках магазинов такой широкий ассортимент всевозможных формочек, что подобрать подходящую, думаю не составит труда.

Продукты:

  • Картофель – 350 грамм;
  • Свёкла – 2 головки;
  • Морковь – 1 штука;
  • Яйца – 1 штука;
  • Сельдь – 400 грамм;
  • Майонезный соус – 200 грамм;
  • Желатин – 15 грамм;
  • Питьевая вода – 70 грамм;
  • Соль – щепотка.

Начнем:

Стандартно, отвариваем, охлаждаем и очищаем овощи и яйца. Естественно готовим овощи отдельно от яиц.

Картошечку, свёклу и морковку порежьте на маленькие кубики. Яйца следует крупно натереть и отставить в сторону.

Берем чайную ложку желатина и насыпаем в пиалу.
Наливаем в желатин питьевую воду и отставляем набухать на 20 минут. Затем прогреть его в микроволновой печи в течение 20 секунд, так он полностью растворится. И перемешайте его хорошенько.
Берем майонезный соус, можно для вкуса добавить в него чуть сметанки. И растворяем в нем желатин. Этот замес следует тщательно перемешать.
Приступаем к собиранию салатика:

Первую возьмем свёклу и замешаем ее с тремя ложками соуса. И равномерно укладываем в салатник.
Потом освободите сельдь от костей, мелко порежьте, смешайте с парой ложек соуса и уложите равномерно на свеклу.
То же самое проделываем с картофелем, и снова все укладываем в салатник.
Крайний слой будет состоять из яиц. Смешать их с соусом и плотненько уложить в блюдо, накройте его пищевой пленкой. Перенести салатник в холодное место и оставить для застывания на 4 часа.Когда он будет готов, переверните салатник на большое блюдо и снимите его с салата.
Украсьте по желанию зелень. Получается не реально красивое блюдо. Ваши гости будут в восторге от такой красоты. Если честно, эту рыбку даже жалко пробовать.
Приятного аппетита!

Вот и все на сегодня, что я хотел вам рассказать. Хочется не много подвести итоги и напомнить маленькие нюансы для приготовления наиболее вкусного салата Сельдь под шубой.

Во-первых, я всегда, все ингредиенты, тру на мелкой терке (разумеется кроме селедки, ее просто нужно как можно мельче порезать). Так салат получается безумно нежным и буквально тает во рту.

Во-вторых, каждый слой я отдельно замешиваю с майонезом, а уже после этого выкладываю на блюдо. Так он точно весь пропитается, да и времени на это нужно в разы меньше.

В-третьих, я всегда добавляю в салат тертое зеленое яблоко, оно придает ему легкую кислинку и приятную сочность.

И наконец, в свеклу при замешивании я добавляю пару зубчиков чеснока, сильно он не чувствуется, но вкус самой свёклы становится интересней.

Кстати яйца в этом рецепте тоже можно добавлять, но это уже на ваше усмотрение.
В интернете можно найти массу всевозможных вариаций приготовления Сельди под шубой . Не бойтесь пробовать что-то новое, и возможно Вы, как и я, найдете тот самый СВОЙ способ, и всегда будете готовить его с огромным удовольствием на радость своим близким.

Открывая на своем сайте раздел «Кулинария», я думал с какого рецепта было бы логично начать свои публикации. И вот, в принципе не долго думая я остановился на простом, но довольно всеми любимом блюде. Это селедка под шубой, её классический рецепт. Ведь это, законно Русский, народный салат, хотя салатом это вроде и не назвать, скорее всего, это закуска. И закуска просто замечательная, со своей легендой.

Легенду мы оставим, так сказать — на закуску. И приступим непосредственно к приготовлению шедевра Русской кулинарии — селедке под шубой.

Я не готов утверждать, что рецепт описанный мной, является истинно классическим и правильным. Что там подавалось в трактирах 19 века, мы конечно точно воспроизвести не сможем. Но думаю это и не к чему. Главное ведь, что, то что мы сделаем, будет вкусно и полезно. В принципе, вот в какой последовательности, ниже будут расположены ингредиенты, так и надо укладывать слои нашей селедки под шубой.

  1. Картофель 1 шт. (почему сначала он, поясню ниже)
  2. Селедка соленая (желательно бочковая). Возможно использовать пресервы в банке.
  3. Опять картофель 2 шт. (итого: 3 шт.)
  4. Лук репчатый 1 шт.
  5. Яйца 2 — 3 шт.
  6. Морковь 2шт.
  7. Свекла 3шт.

Еще понадобится: майонез 1 пачка, или изготовленный самостоятельно, что лучше. Потому, как от него довольно существенно меняется вкус, можно делать и чуть острее или чуть кислее, по своему вкусу. Как сделать вкусный майонез, расскажу позже, в новой публикации.

Итак приступаем. Действие первое — подготовка ингредиентов:


Закидываем, предварительно помыв, в кастрюлю наши корнеплоды: картофель, морковь, свеклу, заливаем хорошей водой и варим до готовности.

Встречал таких, кто пишет, что все эти ингредиенты нужно варить, каждый в отдельной емкости. Но мы извращаться не будем, а просто все в куче сварим. Вкусовой разницы здесь не заметишь, а понты и свою важность уберем. Не забываем, что свекле, чтобы свариться, надо больше времени (минут на 20). А вот яйца, уж можно сварить отдельно.

Ок! Все сварилось. Выкладываем на тарелку и ждем пока остынет. Теперь самое неприятное (по крайней мере для меня), это чистка отварных овощей.

Справились и с этим, очистили яйца, разложили все по тарелочкам и все, готово! Можно подавать на стол! Вот так примерно и выглядела селедка под шубой, середины 19 века… Шутка!!!

Сразу можно потереть все овощи на крупной терке. Идем дальше.

Лук. Его можно просто нарезать мелкими кубиками и положит в «шубу», вот так, как оно есть. А можно замариновать, тем самым избавиться от резкого запаха и горечи лука, это не сложно. Я предпочитаю натуральный вариант.

Если маринуем, то: нарезанный лук заливаем стаканом теплой воды, добавляем 1 столовую ложку 9% уксуса, 1-2 ст. ложки сахара, перемешиваем и ждем минут 10 — 20.

Чистим и подготавливаем селедку. Что поделать, это действие выполнить надо. Если это цельная сельдь, то примерно это делается так:

Кладем рыбу на разделочную доску, отрезаем голову, вспарываем брюшко и чистим внутренности, промываем. Избавляемся от плавников, хвоста, снимаем кожу.

Надрезая вдоль хребта, делим не две части. Удаляем самую большую кость, хребет.

А теперь набираемся терпения и избавляемся от мелких косточек. Теперь осталось нарезать очищенные тушки на мелкие кусочки. Вуаля! И с этим справились! Плацдарм готов.

Приступаем к основному действию — последовательно укладываем слои селедки под шубой

Определяемся с посудой. Это может быть широкая салатница, большая салатная тарелка или так называемая селедочница.

Помните, я выше написал, что поясню, почему картофель идет первым слоем? Поясняю: уже проверено, что если первым слоем делать селедочный слой, то при разделе «селедки под шубой» на порции, вся структура «шубы» будет рушатся и кусочки селедки будут падать.

Придется собирать потом все по столу. А картофельный слой он свяжет структуру нашего салата и все будет хорошо раскладываться.

Итак, первый слой — картофель, натертый на крупной терке. Равномерно распределяем его тонким слоем по тарелке, промазываем майонезом.

Второй слой — селедочка! Распределяем и опять промазываем французским провансалем.

Третий — опять картофель, основная часть, натертая на терке. Майонез.

Четвертый — лук и опять соус.

Пятое — яйца, мелко, мелко нарезанные.

Шестое — морковь, крупная терка. Провансаль.

Седьмое — свекла и заключительный слой майонеза.

Вот и готово, скажите вы? А нет. А как же навести красоту?

Оригинальное оформление салата — 5 вариантов, пошагово с фото

Сразу скажу, что для красивого оформления «шубы» нужно будет сразу учесть, что подготовить и какие ингредиенты еще понадобятся. Сварить их можно сразу, при подготовке основных продуктов.


Здесь «шуба» оформлена в виде рыбы. Довольно оригинально и красиво. Как видите сложного нет не чего. Нарезаем свеклу определенными полукольцами, морковь полосками и выкладываем определенным узором. Глаза можно обозначить белком вареного яйца.

Здесь, так-же вырезаем из свеклы всевозможные формы стрелок, кружки для обозначения циферблат, а сами цифры рисуем майонезом. К Новому Году, такое оформление будет в самый раз.

Берем лист бумаги, вырезаем трафарет елки или чего угодно вообще, кладем сверху на готовый салат и посыпаем его заранее нарезанной зеленью, на ваш вкус. Правда бумажку потом не забудьте убрать. хотя….

Здесь мы видим опять «шубу» в виде рыбки, а может это назвать ихтиандр. Как видите, все опять-же вырезано из свеклы и моркови, только глаза из колец лука, и плавники из зеленого перьевого лука.

А это довольно смелое решение, но оригинально.

Смотрите, конечно выбор оформления селедки под шубой, остается за вами. Наверно главное, чтобы готовить, как и украшать блюдо было бы интересно и не особо хлопотно. Особенно -то не хочется запариться на кухне и потом уставшим садиться за стол. Итак, я поделился хорошим рецептом Русского салата-закуски Селедка под шубой. Опять же можете экспериментировать и ингредиентами, с их количеством на ваш вкус.

Главное все делать с душой и желанием и все получится на объедение, вкусно. Дерзайте. И поделюсь еще одним рецептом и это будет видео.

Еще один рецепт очень вкусной сельди под шубой с яблоком:

Если вы готовы узнать еще и сумасшедшую легенду о том, откуда появилась эта закуска, читаем далее.

В середине 19 века в России, посещение трактиров было довольно распространено и обыденно. Люди разных сословий собирались, выпивали горькую и спорили по различным вопросам. Конечно же, как выпив определенное количество водки и не найдя в собеседнике единомышленника по извечному вопросу; « Кто виноват и что делать?», не дать ему в лицо. Вот тут — то все и начиналось, появлялись сторонники того и другого и драка перерастала в масштабное побоище с битьем посуды мебели и прочей утвари, принадлежащей трактиру.

Так как, причиной всего этого, конечно была выпивка и сильное опьянение посетителей, то одному из владельцев сети трактиров, пришла в голову мысль, сделать вкусную, недорогую закуску, чтоб немного градус убило. А еще, чтобы это блюдо, ну как-то сближало разные сословия. И вот, уж не знаю правда это или нет, но была намешана, вот такая закуска.

Здесь селедка, символизировала пролетариат, различные корнеплоды — крестьянство. Все объединял, как символ свободы, равенства, братства, Французский соус провансаль (майонез) и до кучи, свекла — символ красного знамени свободы. И назвали это Ш.У.Б.А., расшифровка: « Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема». Бред конечно, но тогда времена и люди были другие и возможно так и было. Чем не красивая легенда? Вот такая история, классического рецепта селедки под шубой.

Надеюсь я вас не сильно утомил и отвлек от главного?

Приятного аппетита! Удачи и Всех Благ!

Селедка под шубой — это традиционный, всеми любимый салат, который зачастую украшает стол как в праздники, так и в будни. Существует масса вариантов его приготовления, многие хозяюшки готовят салат с яйцом, некоторые добавляют яблоко, есть рецепты приготовления с сыром, вкус от этого хуже не становится, а Сельдь под шубой приобретает все новые и новые вкусовые краски.

Сегодня мы поговорим о классических вариантах приготовления этого салата, а еще в конце статьи вы найдете варианты красивого оформления Шубы, чтобы салат украсил новогодний стол и занял почетное место рядом с ! Не будем терять время, приступим к приготовлению…

Правильная очередность слоев в Сельди под шубой

Салат «Сельдь под шубой» — народный любимец, его любят за простоту приготовления, за непревзойденное сочетание вкусов, за взаимозаменяемость ингредиентов. Однако часто возникают вопросы по поводу правильной последовательности слоев, в какой очередности их укладывать? Чтобы ответить на эти вопросы, мы приготовим блюдо в котором будут идти слои по порядку, итак начнем …


Необходимые ингредиенты:

  • Селедка малосольная — 1 шт.
  • Картофель — 5 шт. (среднего размера)
  • Морковь — 1 шт.
  • Свекла — 2 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Майонез — 300 мл.


Процесс приготовления:

  1. Для начала нам нужно подготовить ингредиенты — овощи и яйца, помыть, отварить и очистить.
  2. Мелкими луковицами нарезаем лук.

3. Перекладываем лук в глубокую емкость и заливаем его кипятком. Эти действия мы проделываем для того, чтобы ушла вся горечь. Лук становится очень приятным на вкус.

4. Картофель натираем на крупной терке и перекладываем в отдельную тарелку, как и последующие ингредиенты салата.

Важно! Картофель должен быть остывшим, иначе он будет плохо натираться.

5. Морковь, также натираем на крупной терке, выкладываем в отдельную тарелочку

6. Затем натираем яйца вместе с желтками.

7. Для украшения салата, я делаю заготовку из свеклы, срезая по кругу, тоненькую, длинную ленту. Из этой ленты будем формировать розочки.


9. Когда все овощи нарезаны, я принимаюсь разделывать селедку — зачищать ее от внутренностей, костей и кожицы. На этом шаге я заострять внимание не буду, если вам интересно, то можете посмотреть короткий видео сюжет как быстро почистить селедку от костей на филе:

10. Филе сельди нарезаем небольшими кубиками

Затем приступаем к формированию нашей Шубы, где вы и сможете проследить правильную последовательность, итак слои по порядку:

1-й слой — селедка

2-й слой — лук

Лук отжимаем от жидкости и выкладываем поверх селедки. Затем я делаю майонезную сетку, для удобства использую кулинарный мешок, по моему мнению так быстрее и меньше расходуется майонеза.

Важно! Если у вас нет кулинарного мешка, то его можно заменить пустым пакетом молока или сметаны.

3-й слой картофель

В данном исполнении, я еще кладу поверх картофеля слой селедки и лука,смазываю майонезом, чтобы у нас получился высокий салат. Когда салат укладываю в салатнице, то селедку располагаю одним первым слоем.

4-й слой — морковь

5-й слой — свекла


Затем смазываем майонезом и приступаем красиво оформлять салат. Украшать будем розочками, которые мы сформируем из лент свеклы, которые заранее подготовили. Закручивая каждую ленту по кругу, тем самым формируя бутон розочки. Когда наш бутон завернут,выкладываем его в салат.


Затем делаем для красоты майонезную сетку и украшаем наши бутоны петрушкой, имитируя зеленые листочки.

Вот такой вот у нас получился,праздничный салат. Я думаю он займет достойное место на праздничном столе, не так ли?


Селедка под шубой — классический рецепт

Данный салат мы будем готовить по традиционной рецептуре, особенно он пользуется спросом в новогодние праздники, так как его относят к зимним салатам. Он очень легко готовится из простых и доступных ингредиентов, которые выкладываются слоями. Отличный салат на праздничный стол!


Нам понадобятся:


Способ приготовления:

1. Отвариваем овощи и яйца до готовности, даем им время полностью остудиться.

2. Селедку отделяем от костей и кожицы, нарезаем мелкими кубиками.

Филе сельди можно купить готовое, зачищенное, что значительно сократить ваше время на приготовление. Но лучше и вкуснее будет, если вы будете готовить салат из свежей рыбки.

3. Затем нарезаем лук мелкими кубиками.

3. Салат будет выглядеть в виде торта, для этого я беру плоское блюдо и кулинарное кольцо и сразу

натираю картофель на крупной терке.


4. Картофель равномерно распределяем по кольцу и сверху делаем майонезную сетку

Важно! Чтобы салат был воздушным и нежным, я картофель сверху не придавливаю


5. Поверх картофеля выкладываем слой селедки, на селедку измельченный лук и сверху делаем сеточку из майонеза.


6. Затем идет слой моркови + сеточка из майонеза



8. Завершающий слой — свекла. Ее также натираем на крупной терке, равномерно распределяя по поверхности, промазываем майонезом и отправляем салат в холодильник, на несколько часов,чтобы он как следует пропитался.


9. По прошествии времени, вынимаем нашу Шубу из холодильника, провернув кольцо немного назад-вперед, чтобы его легко вынуть, не повредив салат.

10. Салат украшаем бутонами из моркови, и стебельками петрушки. Вот такая красота у нас вышла! Я уверена, гости будут в восторге!

Приятного аппетита!

Вкусный салат под шубой с яйцом

Сегодня мало кого можно удивить этим блюдом, но тем не менее я постараюсь, так как в этом рецепте есть своя фишка, о которой вы узнаете в рецепте. Так что, читайте внимательнее и у вас получится пожалуй, самый вкусный салат, который сметут со стола за считанные минуты!


Нам понадобится:

  • Сельдь — 2 шт.
  • Свекла (небольшая) — 5 шт.
  • Картофель (среднего размера) — 5 шт.
  • Морковь (крупная) — 1 шт.
  • Яйца — 4-5 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Уксус
  • Майонез


Процесс приготовления:

1. Подготавливаем овощи — предварительно отвариваем, затем очищаем, яйца отвариваем и чистим от скорлупы. Сельдь разделываем извлекая внутренность, плавники, кожицу и все все косточки.

2. Затем измельченный лук нам нужно замариновать. В холодную воду добавляем 1 ч. ложку уксуса и хорошенько перемешиваем, водичка должна стать слегка кисленькой.


3. Добавляем в нашу воду с уксусом лук и отставляем в сторону на 10-15 минут. Как раз за это время мы нарежем остальные овощи.


4. Яйца нарезаем кубиками небольшого размера и перекладываем в тарелку.


5. Половину картофеля натираем на крупной терке. Я тру прямо в форму, в которой будет подаваться наш салат на стол, высотой примерно в один палец. Это и будет первый слой, картофель слегка посыпаем солью и смазываем майонезом.


6. Следующий слой — морковь. Трем на терке, разравниваем и сверху посыпаем маринованным луком, предварительно отжав от лишней жидкости. Затем смазываем тонким слоем майонеза.


7. Следующим слоем идет селедка, нарезанная длинными полосками. Укладываем нашу рыбку аккуратно кусочек к кусочку, чтобы получился однородный слой из селедки, посыпаем луком и смазываем тонким слоем майонеза.



9. Поверх яиц крупно натираем оставшийся картофель, присыпая небольшим количеством маринованного лука, затем слегка салат приминаем и промазываем майонезом.


10. Завершающий слой — свекла. Натираем на крупной терке, слегка посыпаем солью и хорошо промазываем майонезом.


Вот такой вот вышел у нас салат:


Поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы салат пропитался и подавайте к столу!

Приятного аппетита!

Видео о том, как приготовить Шубу по новому рецепту

Классический салат в необычном исполнении, а все потому что в этом рецепте используют желатин. Ну как заинтриговала? Тогда смотрите подробный видео рецепт приготовления…

А вы уже готовили этот салат с желатином? Если да, напишите пожалуйста в комментариях свое мнение по этому рецепту, понравилась ли Шуба в таком исполнении?

Оригинальное оформление салата в виде рулета

Знакомый и любимый с детства вкус, но в оригинальной подаче! Украсит праздничный стол и приятно удивит гостей! А еще его легко разрезать на порции, что очень удобно!


Нам понадобятся:

  • свекла — 2 шт.
  • картофель — 3 шт.
  • яйца — 3шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Селедка — 1 шт.
  • Лук — 1шт.
  • Майонез


Технология приготовления:

  1. Для приготовления салата, нам нужно отварить все овощи, затем очистить от кожуры. Яйца отвариваем вкрутую и очищаем от скорлупы. Селедку нужно выпатрашить, удалив все косточки, шкуру и внутренности.
  2. Далее берем разделочную доску, обматываем пищевой пленкой, заворачивая края под доску, чтобы она не ездила. Затем натираем крупно свеклу и равномерно разравниваем по всех поверхности.


3. Затем поверх свеклы натираем морковь, распределяя по поверхности, слегка придавливая и смазываем майонезом.


4. Яйца натираем на терке и выкладываем до середины поверхности.


5. Картофель также натираем на терке крупного размера, выкладывая до половины и слегка придавливаем, чтобы салат был плотнее и не развалился при формировании рулета. Картофель, я посыпаю щепоткой соли.


5. Мелко нарезанный лук распределяем сверху картофеля.


6. Затем нарезаем филе сельди небольшими кубиками.


7. Выкладываем сельдь по середине картофеля небольшой полосой.


8. Поверхность картофеля и сельди покрываем майонезом


9. Теперь нам предстоит самый ответственный шаг — завернуть наш салат рулетом. Заворачивать начинаем с края к которому ближе все продукты.



10. Прижимаем со всех сторон, формируя ровную округлую форму.

Важно! Аккуратно сомкните края рулета, накладывая один на другой.


11. Отправляем рулет в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался,не снимая пленки.

12. Перед подачей на стол, аккуратно снимаем пищевую пленку, чтобы не повредить целостность рулета. Делаем хаотичные тонкие линии из майонеза украшаем зеленью петрушки и для красоты выкладываем зерна граната.

Наш невероятно красивый и очень вкусный рулет готов!


Гости и родные будут в восторге от необычной подачи привычного нам классического салата Сельди под шубой, так что хозяюшки готовьтесь к похвале, салат без внимания не останется. Проверено!

Приятного аппетита!

Рецепт Селедки под шубой без яиц

В Шубу многие добавляют яблоко и яйца, предлагаю просмотреть видео рецепт приготовления салата без добавления этих ингредиентов. А вы готовите этот традиционный салат без яиц, или всетаки добавляете яйца в рецептуру приготовления?

На этом у меня все! До новых публикаций!

Берегите себя и близких!

И так все готово, приступаем:

1 слой — селедка.

Сначала разделаем селедку, очистим от костей и снимем кожицу. Затем нарежем на мелкие кубики и уложим в форму и селедочницу (так как я готовлю в 2 формах).


2 слой — лук.

Нарезаем мелко лук и укладываем поверх селедки.


3 слой — майонез.

Смазываем поверх все майонезом.


4 слой — картофель.

Чистим вареный картофель и натираем его на крупной терке. Затем укладываем его поверх майонеза.


5 слой — яйцо.

Вареные яйца очистим от скорлупы и отделим белок от желтка. Затем натираем белок на мелкой терки и укладываем поверх картофеля. А желтки пока откладываем в сторону, они нам пригодятся потом.


6 слой — майонез.

Смазываем майонезом всю поверхность.


7 слой — морковь.

Вареную морковь очищаем от кожицы и натираем на крупной терке. Укладываем слой моркови поверх майонеза.


8 слой — майонез.

Смазываем майонезом морковь поверх.


9 слой — свекла.

Вареную свеклу чистим и натираем на крупной терке, укладываем слоем поверх майонеза.


10 слой — майонез.

И наконец то последний слой майонез, смазываем свеклу.

Теперь украсим наш салат селедку под шубой, для этого нам потребуются оставшиеся желтки. Натираем их на мелкой терке и посыпаем сверху на селедку под шубой.

Ну вот практически и все, надо дать настояться нашей селедке под шубой часов 6-8, её удобно готовить вечером, чтобы она ночь постояла и хорошенько пропиталась. После чего селедку можно подавать к столу, но ту которую мы готовили в самодельной форме, её(форму) нужно убрать. Если вы закрепляли скрепками то их осторожно нужно удалить и развернуть форму. Если вы скрепляли степлером то нужно аккуратно разрезать её сбоку острым ножом(канцелярским) чтобы не повредить нашу селедку под шубой. Все, теперь можно подавать.

Также можно приготовить селедку под шубой не в такой маленькой форме, а сделать её побольше. И тогда получиться наш салат под шубой в виде торта, старый чудесный вкус в новой упаковке. Ну вот вы и узнали как сделать селедку под шубой более привлекательней.

И так подведем итоги:

Селедка под шубой слои по порядку .

1 слой — селедка.

2 слой — лук.

3 слой — майонез.

4 слой — картофель.

5 слой — яйцо.

6 слой — майонез.

7 слой — морковь.

8 слой — майонез.

9 слой — свекла.

10 слой — майонез.

И украшение(посыпаем желтком).

Сервис объявлений OLX: сайт объявлений в Украине

300 грн.

Договорная

Стрый Сегодня 08:44

Аудіо шнур

Электроника » Аксессуары и комплектующие

Галич Сегодня 08:43

рецепты с фото на Повар.ру (78 рецептов чипсов) / страница 2

Начос с сырным соусом 5.0

Вкуснее традиционного сырного соуса может быть только начос с сырным соусом! Такое блюдо является отличной закуской для дружеских посиделок. Сырный соус получается густой, ароматный и очень вкусный! …далее

Добавил: Таня Бозик 24.05.2017

Чипсы из лука 4.0

В копилку с несложными и интересными закусками хочу предложить вам добавить этот классный рецепт. Хрустящие, пикантные и оригинальные чипсы станут отличной идеей для пикника или перекуса к пиву 🙂 …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 15.11.2017

Сырные чипсы по-домашнему 3.5

Чипсы можно сделать на только из картофеля, но и из баклажанов, моркови и т.д. Если вы очень любите сыр, тогда сделайте из него вкусные чипсы. Расскажу, как приготовить сырные чипсы по-домашнему. …далее

Добавил: Антон Сорока 20.11.2017

Кокосовые чипсы 4.2

Чипсы из кокоса — настоящее лакомство! Тонкие, хрустящие ломтики с потрясающим ароматом. Кокосовые чипсы можно купить в магазинах здорового питания, но ещё проще приготовить их самостоятельно. …далее

Добавил: Катерина 09.05.2019

Чипсы из тыквы 4.0

Аппетитные и полезные чипсы из тыквы легко приготовить при наличии микроволновки. Пряное блюдо будет на столе за считанные минуты при условии тонкой нарезки овоща овощечисткой или ломтерезкой. …далее

Добавил: Prika 12.09.2019

Чипсы из тортильи в микроволновке 5.0

Уже неоднократно делал тортилью. Вы можете воспользоваться одним из многочисленных рецептов или купить готовую. Она пригодится для рецепта, как приготовить чипсы из тортильи в микроволновке. …далее

Добавил: Антон Сорока 24.07.2018

Чипсы из тортильи в духовке 3.0

Не знаете, как использовать остатки кукурузных лепешек, но не хотите их выбрасывать? Есть несколько вариантов, поделюсь одним из самых простых, как приготовить чипсы из тортильи в духовке. …далее

Добавил: Антон Сорока 04.03.2018

Простые чипсы из тортильи 5.0

К вам неожиданно нагрянули гости, а в холодильнике нет ничего подходящего для угощения? Попробуйте сделать вот такую быструю и универсальную закуску. Делюсь, как приготовить простые чипсы из тортильи. …далее

Добавил: Антон Сорока 16.05.2018

Овощные чипсы 3.2

Предлагаю вам рецепт овощных чипсов, которыми можно вкусно похрустеть во время просмотра фильма. Чипсы из свеклы, кабачка и моркови имеют интересный вкус и ничуть не уступают традиционным. …далее

Добавил: Катерина 08.06.2019

Чипсы из кейла 5.0

Кейл — кудрявая капуста кале, очень полезная и редкая в продаже. Однако если вам удалось её найти, не упускайте возможность приготовить чипсы из кейла! …далее

Добавил: Катерина 29.06.2019

Чипсы из груши 4.0

Если вы ещё не пробовали сушёную грушу, то самое время это исправить! Сейчас я расскажу вам, как приготовить чипсы из груши. Ломтики получаются тонкими, ароматными и очень сладкими. …далее

Добавил: Катерина 11.07.2019

Фруктовые чипсы 4.2

Предлагаю приготовить фруктовые чипсы. Сушёными яблоками сейчас никого не удивишь, а вот чипсы из фруктового ассорти — это что-то новенькое! …далее

Добавил: Катерина 01.08.2019

Мексиканские чипсы 4.6

Сегодня будем готовить закуску в мексиканском стиле — чипсы из кукурузной муки. Хрустящие, соленые и очень вкусные. Они отлично сочетаются с гуакамоле, сальсой или томатным соусом. …далее

Добавил: Катерина 07.12.2019

Чипсы из свиной шкурки 4.3

Думаю многие пробовали и любят чипсы. Делают их обычно из картофеля, но сегодня я хочу предложить сделать не менее вкусные и бюджетные чипсы из свиной шкурки. …далее

Добавил: Лариса Трямкина 01.02.2020

ПП чипсы 5.0

Готовим ПП чипсы из лаваша. Это прекрасная альтернатива жаренным во фритюре картофельным чипсам. Когда хочется похрустеть чем-то без ущерба для фигуры, эти чипсы просто находка! …далее

Добавил: Катерина 15.12.2020

Свекольные чипсы в сушилке 3.8

Для обладателей сушилки хочу поделиться рецептом чипсов из свеклы. Это простой, но очень вкусный снэк. Свекольные чипсы имеют чуть сладковатый вкус, они прекрасно сочетаются с разными специями. …далее

Добавил: Катерина 20.08.2021

Чипсы из помидоров в сушилке 3.7

С появлением сушилки, я поняла, что чипсы можно сделать буквально из любых овощей. Одним из таких рецептов я с вами и хочу поделиться. Это чипсы из помидоров. Необычные, красивые и очень вкусные! …далее

Добавил: Кристина 20.08.2021

Чипсы из сладкого перца 4.5

Для тех, кто любит различные овощные снэки, предлагаю попробовать чипсы из сладкого перца. Они получаются тонкими, слегка хрустящими и очень вкусными. …далее

Добавил: Катерина 19.10.2021

Чипсы из брокколи 4.5

Чипсы из брокколи — мое недавнее открытие. Для тех, кто любит овощные снэки, рекомендую обязательно попробовать. Сушеные соцветия брокколи становятся воздушными и слегка хрустящими. …далее

Добавил: Катерина 23.10.2021

Чипсы из свеклы в духовке 5.0

Вкусный и полезный перекус из свеклы, который просто готовится в домашних условиях. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Homemadefood 19.02.2022

Сырные чипсы в духовке 5.0

Кружевные, хрустящие, золотистые сырные чипсы – это один из лучших вариантов закуски для вечеринки или фуршета. А вы знаете, как приготовить сырные чипсы в духовке? Вы потратите всего 20-30 минут. …далее

Добавил: Антон Сорока 03.08.2018

Чипсы из хлеба 3.3

Иногда у меня такое случается, что хочется перекусить, а в холодильнике шаром покати. В магазин сходить не получается. Что же тогда делать? Если у вас есть хлеб, то можно всё быстро исправить! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 26.08.2018

Чипсы в микроволновке без масла 5.0

Очень простой вариант домашних чипсов без консервантов, химии и прочих вредных добавок хочу предложить вам на заметку. Хотите побаловать себя и близких? Тогда запоминайте этот классный рецепт! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 08.03.2018

Чипсы без масла 5.0

Можно ли чипсы отнести к блюдам здорового питания? Конечно же, нет. В них много холестерина и вредных добавок. Ну, а если речь идёт о домашней закуске? Тогда её можно сделать совсем по-другому. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.05.2018

Чипсы из лепёшки 5.0

Если вы такой же любитель чипсов, как и я, то должны были задумываться о том, чтобы сделать эту закуску дома. Тем более будет полезнее. Ещё можно поиграть со вкусом и изменить главный ингредиент. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.04.2018

Яблочные чипсы с корицей 5.0

Все мы знаем, что яблоки с корицей сочетаются идеально. Пробовали это не раз, и постоянно этот вкус срабатывает. Давайте сегодня сделаем чистый десерт, где есть только эти два ингредиента. Читайте! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 10.04.2018

Чипсы из яблок 4.0

Питательная и полезная закуска из яблок. Ее прелесть в том, что можно долго хранить при комнатной температуре и не переживать, что испортится. Знаете ли вы, как приготовить чипсы из яблок? …далее

Добавил: Антон Сорока 01.07.2018

Чипсы из сладкой картошки 4.0

Ну кто не любит чипсы? К большому сожалению о их пользе много не скажешь, поэтому хочу предложить свой вариант, как приготовить чипсы из сладкой картошки. Они вкусные, а угостить ими можно даже детей. …далее

Добавил: Антон Сорока 28.05.2018

Чипсы из тортильи (плюс рецепт тортильи) 5.0

Для приготовления таких чипсов всегда использовал готовую тортилью, а в этот раз решил сделать все с самого начала. Расскажу подробно о рецепте, как приготовить чипсы из тортильи. …далее

Добавил: Антон Сорока 09.05.2018

Коричные криспы 5.0

Хочется похрустеть чем-нибудь сладким? Тогда вам сюда. Простейший, быстрый и такой хрустящий вариант. Представляю вашему вниманию рецепт, который расскажет, как приготовить коричный крипсы. …далее

Добавил: Ира Cамохина 28.05.2018

Домашние картофельные чипсы 5.0

Хочу поделиться самым простым рецептом приготовления домашних картофельных чипсов в духовке. Из специй я добавила только черный перец и соль, в конце немного молотой паприки. …далее

Добавил: Вика Василенко 15.03.2019

Морковные чипсы 4.5

Чипсы любят все! Их можно готовить из многих овощей и сегодня я расскажу, как приготовить полезные чипсы из моркови. Быстро, просто, практически без масла и без грязной посуды. Знакомьтесь с рецептом! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 08.03.2019

Чипсы из картофельных очисток 4.7

Сегодня предлагаю приготовить чипсы, но не простые, а из картофельных очисток! Кто бы мог подумать, что из побочного продукта, который обычно выбрасывают, может получиться такая вкусная штука? …далее

Добавил: Катерина 03.09.2019

Чипсы из лаваша в микроволновке 5.0

Самый быстрый и простой вариант создания чипсов – чипсы из лаваша, особенно если у вас в наличии есть микроволновка. Не забудьте про пряные специи и соль, чтобы придать закуске вкус и яркий аромат. …далее

Добавил: Prika 15.11.2019

Чипсы из нори 5.0

Чипсы из нори — полезная альтернатива картофельным чипсам. Они низкокалорийные и легко готовятся. Кроме того, всего в 2 листах содержится суточная норма йода. Рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Катерина 24.11.2019

Чипсы из гречки 4.2

Хочу поделиться рецептом необычных чипсов из гречки. Они получаются очень вкусными, хрустящими и ароматными. Отлично подойдут в качестве закуски или перекуса. …далее

Добавил: Катерина 20.11.2020

Чипсы из топинамбура 4.6

Делюсь рецептом оригинальных чипсов из топинамбура. Они получаются тонкими, хрустящими и очень вкусными. Берите на заметку идею! …далее

Добавил: Катерина 26.04.2021

Чипсы из рисовой бумаги 4.8

Хочу поделить рецептом чипсов из рисовой бумаги. Они получаются хрустящим, слегка солеными и очень вкусными! Готовятся чипсы очень просто и быстро, если не считать время сушки рисовой бумаги. …далее

Добавил: Катерина 04.01.2022

Никогда больше не беспокойтесь о приготовлении сока из свеклы с помощью этих 3 простых способов 2021

Скромная свекла даже не была известна как съедобная в исторические времена, когда люди ели только зелень свеклы. Если бы не римляне в 16 веке, мы до сих пор ели бы только зелень. Фактически, свекла использовалась как самый важный источник для производства сахара во времена Наполеона. Но свекла — это больше, чем просто сахар, о котором я вам немного расскажу.

Прежде чем мы подробно разберем свеклу.Приступим к обсуждаемой теме. Выжать сок из свеклы легко, даже если у вас нет соковыжималки. Да, вы правильно прочитали! Я полностью осознаю тот факт, что свекла не такая мясистая, как апельсин, где вам нужны только ваши голые руки. Не говоря уже о том, что все окрашивается в фиолетовый цвет, когда вы работаете со свеклой.

При этом варенье из свеклы настолько полезно, что получить от него максимум пользы — единственный способ употреблять этот удивительный овощ.

Итак, каковы преимущества употребления этого темно-красного сока?

  • снижает артериальное давление
  • Бетаин в соке ингибирует раковые клетки
  • Хорошо для пищеварения, как это щелочно
  • Богатый источник железа для удара Anemia
  • Хорошо для вашей печени

вещей, которые вам понадобится

  • Blender / Juicer / Great
  • CheeseCloth
  • CheesEcloth
  • Пара пластиковых или резиновых перчаток
  • режущая доска
  • Высокие сервировки Очки
  • Сахар или мед (по желанию)
  • Несколько мятных листьев

1.Свекольный сок в любое время

1 порция

2. Завтрак свекла сок

обслуживает 1

  • 1 свекла
  • в четверть ананаса
  • пошаговые инструкции

    Свекский сок Beet может быть действительно сильным для для новичков и даже для тех, кто к этому привык. Вот почему его всегда выжимают из другого фрукта и соответствующим образом разбавляют.Ниже я покажу вам, как это сделать шаг за шагом, также с картинками.

    Первый шаг — очистить и нарезать свеклу. Но прежде чем начать, наденьте перчатки, если не хотите, чтобы на пальцах и ногтях остались пятна. Перчатки также помогут вам очистить разделочную доску и другие предметы, на которых есть сок свеклы.

    Также используйте большую разделочную доску, если у вас светлая столешница. Если у вас нет большой разделочной доски, просто подложите под разделочную доску газету, чтобы избежать беспорядка.

    Шаг 1 – Обрежьте стебель

    Свежая свекла всегда поставляется со стеблем. Срежьте стебель и с помощью острого ножа срежьте небольшую часть верхушки, чтобы полностью удалить все следы стебля.

    Шаг 2 – Мытье

    Кроме того, всегда лучше выбирать органические продукты, не содержащие пестицидов. Но если у вас нет возможности купить органическую свеклу, вы можете промыть ее большим количеством воды, чтобы удалить пестициды.

    В качестве альтернативы вы также можете оставить их в ванне с уксусом и водой или использовать мыло для чистки овощей.

    Шаг 3 – Очистите свеклу

    Затем аккуратно очистите свеклу от кожуры с помощью овощечистки или ножа. Для приготовления сока можно использовать как стебли, так и зелень свеклы.

    Однако они не такие сладкие, как корень, поэтому их лучше избегать.

    Лично мне не нравится вкус стебля или зелени, но они содержат много питательных веществ, если вы заботитесь о своем здоровье.

    Шаг 4. Нарежьте свеклу кубиками

    Положите вымытую свеклу на разделочную доску и нарежьте ее кубиками среднего размера, чтобы подготовить ее к приготовлению сока.

    Если вы собираетесь использовать соковыжималку, то достаточно просто разрезать их на четыре части или нарезать по размеру трубки подачи.

    Но если вы собираетесь использовать терку, разрезав их пополам, вы получите большой кусок, который достаточно хорош для захвата.

    2. Этап приготовления сока

    Способ 1 – Использование соковыжималки

    Если у вас дома есть соковыжималка, она облегчит вашу работу, так как выжмет все полезные вещества до последней капли. Тем не менее, вам придется чистить оборудование после использования, что может быть довольно сложной задачей в зависимости от типа вашей соковыжималки.

    Шаг 1. Подготовка соковыжималки

    Установите соковыжималку с нужными насадками. Это очень важно, потому что свекла твердая и может испортить ваше оборудование, если вы не используете ее правильно. Держите сборную ванну на месте, если у вас нет встроенного места для нее. Вы не хотите, чтобы весь ваш прилавок был заполнен красным соком.

    Шаг 2. Подача кубиков через соковыжималку

    Медленно добавьте кубики свеклы и нажмите на них с помощью толкателя. Перелейте сок в высокий стакан.

    Шаг 3. Выпейте сок

    Выдавите в сок половинку лайма и хорошо перемешайте. Добавьте ложку сахара или меда, если любите сок послаще. Украсьте листьями мяты и наслаждайтесь соком. Вы даже можете быстро охладить его в морозильной камере в течение 5 минут или добавить кубики льда, если хотите.

    Способ 2 – Использование блендера

    Даже если у вас дома нет соковыжималки, большинство кухонь обычно оснащены блендером. Не думайте, что я дам вам рецепт смузи.Получить чистый сок можно даже блендером. Я покажу вам, как в следующих шагах.

    Шаг 1. Добавьте кубики свеклы

    Для начала добавьте в блендер все кубики свеклы и полстакана воды. Это связано с тем, что свекла твердая, и ей потребуется немного жидкости, чтобы переместить ее внутри блендера.

    Шаг 2. Выжмите лайм

    Разрежьте лайм пополам и выдавите сок прямо в блендер. Блендеры могут сделать ваш сок бледным. Но когда вы добавляете сок лайма на этапе приготовления сока, это помогает улучшить цвет сока.Вы получите результат, аналогичный результату соковыжималки.

    Шаг 3. Смешайте

    Понемногу измельчайте кубики, пока они не начнут распадаться на мелкие кусочки. Затем вы можете смешать на высокой скорости, пока он не станет гладким. Если вам кажется, что он слишком густой, вы можете добавить еще немного воды.

    Шаг 4. Процедить через марлю и сито

    Выстелите сито куском марли, чтобы полностью его закрыть. Поместите это над миской. Теперь перелейте свекольное пюре в марлю и подождите, пока жидкость стечет.Вы можете нажать на сито, чтобы ускорить процесс.

    Когда большая часть жидкости пройдет через ткань, возьмитесь за углы марли и скрутите ее. Это выжмет оставшуюся жидкость из пюре. Вы даже можете сбрызнуть пюре водой и отжать все, что осталось.

    Шаг 5. Наслаждайтесь соком

    Перелейте сок из миски в высокий стакан и по желанию добавьте ложку сахара или меда. Хорошо перемешайте и наслаждайтесь вкусом. Охладите в течение 30 минут, прежде чем пить, если вам нравится охлажденный напиток.

    Способ 3 – Использование терки

    Если у вас нет ни соковыжималки, ни блендера, вы все равно можете сделать сок из свеклы с помощью терки. Это не так сложно, как кажется, как вы увидите в следующих шагах.

    Шаг 1 – Натереть свеклу

    Натереть кусочки свеклы на терке для сыра или на мелкой терке. Вы можете сделать это на разделочной доске или прямо в большой миске. Будьте осторожны, натирая кусочки, так как терки могут легко поцарапать кожу.Кроме того, этот метод может сильно испачкать ваши руки, поэтому, если вы не хотите, чтобы это произошло, обязательно наденьте перчатки.

    Шаг 2. Добавьте воды

    Возьмите натертую свеклу в миску и добавьте полстакана воды. На этом этапе вы даже можете использовать пестик, чтобы размолоть его и получить больше сока.

    Шаг 3 – Процедите через марлю и сито

    Поместите кусок марли на сито. Держите это на миске для сбора сока.Насыпьте смесь тертой свеклы и воды в марлю и подождите, пока сок не соберется в миске внизу.

    Когда вся жидкость вытечет, осторожно возьмитесь за уголки марли и сожмите ее, чтобы удалить лишнюю жидкость.

    Шаг 4. Наслаждайтесь соком

    Налейте сок в сервировочный стакан. Выжмите лайм в сок и украсьте листиками мяты. Если вы любите очень сладкий сок, то можете добавить чайную ложку сахара или меда и хорошо размешать.Наслаждайтесь соком в чистом виде или, если вы любите его охлажденным, добавьте несколько кубиков льда.

    3. Другие вкусные варианты

    Я люблю свой простой свекольный сок с долькой лайма, но иногда, просто чтобы добавить изюминку в свой рецепт, я люблю смешивать его с другими фруктами. Ниже приведены два моих популярных рецепта, которые пользуются успехом у моих гостей.

    Способ 1 — свекольный сок на завтрак

    Кто не любит стакан апельсинового сока по утрам? Но что, если бы вы могли получить больше витаминов и здоровья из утреннего сока? Вот мой супер-вкусный рецепт, который понравится даже детям.

    Подготовка
    • Тщательно вымойте апельсин, морковь и свеклу, чтобы удалить все следы грязи.
    • Очистите свеклу и морковь и нарежьте их кубиками
    • Апельсин разрежьте пополам

    Выжмите сок из свеклы и моркови

    • Подайте свеклу и морковь в трубочки 90 апельсина с насадкой для соковыжималки для цитрусовых
    • Добавьте кубики свеклы и моркови и смешайте с половиной чашки воды
    • Вы также можете натереть свеклу и морковь на терке
    • Поместите кусок марли на сито
    • Переложите пюре из моркови и свеклы на марлю для процеживания
    • Выжмите апельсин на марлю или используйте ручную соковыжималку для цитрусовых

    Enjoy

    • Перелейте собранный сок в высокий стакан и украсьте им высокий стакан
    • листья мяты
    • Наслаждайтесь этим богатым витаминами соком для завтрака со льдом, если хотите

    Способ 2 — сок летней свеклы

    Отлично подходит для жарких летних дней с ароматом атропического ананаса.

    Подготовка
    • Тщательно промойте свеклу, чтобы удалить все следы грязи.
    • Удалить кожу ананаса. и кубиками ананаса и смешать с полстакана воды
    • Вы также можете натереть свеклу и ананас, используя терку
    • Поместите кусок марли на сито
    • Переложите ананас и свекольное пюре/натертую терку на марлю процедить

    Наслаждайтесь соком

    • Перелейте собранный сок в высокий стакан и украсьте листьями мяты
    • Наслаждайтесь этим прохладным тропическим напитком с щепоткой лайма и кубиками льда по желанию

    Свекла — богатый источник витаминов, железа и антиоксидантов.Хотя вы можете использовать его в пищу, сырой сок приносит больше пользы, чем приготовленный. Не беспокойтесь о том, как это будет на вкус, вы будете приятно удивлены, когда попробуете вышеперечисленные рецепты.

    Если простой сок для вас слишком крепок, то вариации с фруктами точно понравятся вашим вкусовым рецепторам. Давай, попробуй их и не беспокойся о беспорядке. Польза для здоровья полностью стоит затраченных усилий!

    Салат из свеклы по-русски (с чесноком)

    Салат из свеклы по-русски получается чесночным, сладким и сливочным.Это отличный освежающий гарнир к еде!

    Салат из русской свеклы — это яркий и освежающий гарнир, который можно подавать везде, где есть американский салат из капусты. Он упакован с тертой вареной свеклой, тонной чеснока (8 зубчиков) и заправлен сливочным майонезом. Если вы любите свеклу, вам понравится этот рецепт!

    Этот салат является основным блюдом во многих славянских домах. Почему? В его составе два ингредиента – свекла и майонез. Если вы ищете интересный вариант, отличающийся от вашего обычного чередования салатов и салатов, не ищите дальше.

    Если вы действительно хотите избавиться от традиционного американского капустного салата и картофельного салата на следующем барбекю, вы также можете приготовить порцию нашего замечательного рецепта русского картофельного салата.

    Как приготовить салат из свеклы

    Для приготовления классического русского салата из свеклы требуется всего несколько простых шагов и 5 ингредиентов. Ниже вы найдете краткий обзор рецепта, прежде чем погрузиться в него.

    • Вскипятить и охладить свеклу: В большой кастрюле варить свеклу, пока вы не сможете проткнуть ее вилкой.Откиньте свеклу на дуршлаг и дайте остыть при комнатной температуре.
    • Натереть свеклу и чеснок: Используя терку для сыра, натереть вареную свеклу и чеснок в большую миску.
    • Приправьте солью и майонезом: Смешайте тертую свеклу и чеснок с майонезом. Добавить соль и перец по вкусу. Перемешайте до однородного состояния. Подавать как есть или охлажденным!

    Знаете ли вы? В Соединенных Штатах мы называем корневую часть свеклы «свеклой».В Великобритании его называют «свекольным корнем».

    Советы по приготовлению лучшего салата из свеклы

    Ниже приведены советы профессионалов, которые помогут вам приготовить лучший русский салат из свеклы на планете.

    • Сварить и очистить свеклу : В других случаях вы можете полностью съесть свекольную кожуру. Он полон клетчатки и питательных веществ! Однако для этого рецепта его лучше снять. Свекла без кожуры делает текстуру салата такой шелковистой и кремовой.
    • Натереть свеклу и чеснок. Для лучшей текстуры используйте терку для сыра, чтобы натереть свеклу и чеснок.
    • Отрегулируйте чеснок. В этом рецепте нужно много чеснока! Если вы не так одержимы чесноком, уменьшите количество используемых зубчиков наполовину.
    • Подавайте салат охлажденным. Если вам хочется чего-нибудь освежающего, дайте салату остыть в холодильнике пару часов, прежде чем приступать к делу.

    Подача салата из свеклы

    Традиционный русский салат из свеклы можно подать по-разному.Это идеальный гарнир к пикантным блюдам славянской кухни, таким как классические вареники (картофель и сыр), домашние колбаски или шейки индейки. Вы также можете использовать его как красочную пасту для свежего багета или крекеров на следующей колбасной доске.

    Хранение свекольного салата

    • Холодильник : Храните остатки свекольного салата в герметичном контейнере в холодильнике. Он должен храниться до недели и становиться все более и более ароматным по мере того, как маринуется сам по себе, создавая потрясающие остатки.
    • Морозильник : Не рекомендуется. Вареная свекла плохо размораживается и превращается в кашу.

    Часто задаваемые вопросы

    Как легко очистить свеклу?

    После варки свекла очень легко очищается. Все, что вам нужно сделать, это стереть кожуру пальцами или бумажным полотенцем.

    Можно ли приготовить этот салат с чесночным порошком?

    Можно использовать чесночный порошок, но вкус будет другим. Свежий чеснок действительно украшает блюдо.

    Сколько хранится свекольный салат в холодильнике?

    Русский свекольный салат хранится до недели в герметичном контейнере в холодильнике.

    Нужно ли варить свеклу целиком?

    Да, свеклу надо варить целиком. Так еще легче снять кожуру.

    Почему свекла так полезна?

    Свекла богата питательными веществами и витаминами. В частности, они содержат большое количество клетчатки, фолиевой кислоты (витамин B9), марганца, калия, железа и витамина C.

    Больше вкусных свекольных салатов

    Рецепт

    Рецепт предоставлен: Наталья Дрожжин

    Этот рецепт русского салата из свеклы получается чесночным, сладким и сливочным.Это отличный освежающий гарнир к еде!

    • 3 большая свекла
    • 8 чесночных гвоздики
    • 2 TBSP Mayonnaise Adjust по вкусу
    • 1/2 TBSP соль регулировки на вкус

    пищевые факты

    российская свекла салат (с чесноком)

    сумма на обслуживание

    калорий 55 калорий от жира 36

    % ежедневное значение *

    FAT 4G 6% 4G 6%

    насыщенные насыщенные жирные 1G 5%

    Transaturate 1G

    Polyunsaturated FAT 2G

    Monounsaturated FAT 1G

    Холестерин 2mg 1%

    натрия 644 мг 27%

    Калий 150мг 4%

    Углеводы 5g 2%

    волокна 1g 4%

    Сахар 3 г 3%

    Белок 1 г 2%

    Витамин А 17 МЕ 0%

    Vitamin C 3MG 4% 4%

    Кальций 15 мг 2%

    2%

    Iron 1 мг 6%

    * Процент ежедневных ценностей основаны на диете 2000 калорий.

    Опубликовано 24 сентября 2021 г.

    Свекольная халва | Простые рецепты для изучения и приготовления

    Свекольная халва, услышав название блюда, люди могут быть шокированы, ведь большинство людей не любят свеклу. Я один из них. Я ем свеклу только в тушеном виде, может потому, что других рецептов из свеклы не знаю. Так как свекла не очень используемый овощ в нашей семье. А халва со свеклой не очень вкусная. Я думал так же, прежде чем попробовал его в ресторане Bluefox в городе высоких технологий, Хайдарабад.Этот пункт был в их десертном меню на обед «шведский стол».

    После потрясающей еды я был почти сыт. Но для полного обеда, как я могу пропустить раздел десерта. Так думал попробовать один из них. Мой муж настоял, чтобы я взяла «Свекольную халву», так как он знал вкус, он был у них раньше на обеде в команде, и он взял этот десерт дважды. Мой муж не гурман, но сладкоежка. так что никогда не пропускайте десертную часть любого буфета. Поскольку он настаивал на этом конкретном предмете, я взял его 2 ложки, думал просто попробовать.Но выпив половину ложки, я был так поражен, что взял ее во второй раз. После того дня я думал сделать это дома. Но любая овощная халва – это очень трудоемкий и утомительный процесс, поэтому год я избегала. Но когда я получил свой миксер-измельчитель «Preethi Zodiac», я обнаружил, что в «Master Chef Jar» есть простая терка, которая с легкостью натирает овощи за считанные секунды.

    Итак, я решил, что первым делом приготовлю «Свекольную халву». Я приготовил очищенную свеклу в своем «Tupperware Steam it», а затем разделил пополам и положил в «Мастер-шеф-банку» с функцией терки и получил банка, полная тертой свеклы на пару за несколько секунд.Давайте посмотрим на подробную процедуру ниже.

    Свекольная халва, услышав название блюда, люди могут быть шокированы, ведь большинство людей не любят свеклу. Я один из них. Я ем свеклу только в тушеном виде, может потому, что других рецептов из свеклы не знаю. Так как свекла не очень используемый овощ в нашей семье. А халва со свеклой не очень вкусная. Я думал так же, прежде чем попробовал его в ресторане Bluefox в городе высоких технологий, Хайдарабад.Этот пункт был в их десертном меню на обед «шведский стол».

    Выход : 8

    Время подготовки: 45 минут

    Время приготовления: 30 минут

    Уровень кулинарии: легкий

    Тип еды: Десерт

    Кухня: Северо-Индийская

    Категория : Сладости

    Beetroot Thoran ~ Жаркое из свеклы и кокоса

    Подружиться со Свеклой

    Ранее я уже делилась рецептами торана с капустой и фасолью, но должна признать, что свекольный торан мне кажется самым красивым и сладким! В детстве я не был поклонником Beetroot.У моих родителей были свои взгляды на свеклу: один предпочитал варить ее для салатов, а другой предпочитал сырую. Моя мама готовила сабзи из свеклы и зеленого горошка, которые мне никогда не нравились. Никогда не было единственного способа приготовить его дома. Так что иногда мне это нравилось, а иногда не очень. Недавно я экспериментировал с использованием листьев свеклы в дале вместо палака, и с тех пор мое уважение к этому овощу определенно возросло.

    Дал с зеленью свеклы был приятным сюрпризом, но до того, как я начал экспериментировать со свеклой, торан со свеклой был хорошим введением в блюда, приготовленные из корнеплода.

    Свекольный торан ~ Простое жаркое из тертой свеклы с кокосом

    Я начал готовить торан примерно 3 года назад, когда впервые попробовал приготовить садхью. Один из первых раз, когда я действительно попробовал блюдо, похожее на торан, было, вероятно, в Бангалоре у моей сестры, когда одна из ее тамильских соседок пришла домой с домашней едой. Кажется, она принесла тарелку с тарелкой самбара, жареными листьями моринги и бобовым тораном, возможно, с пури.

    Легкая добавка к вашим блюдам

    Еда была вкусной! В то время как самбар был чем-то слишком знакомым, жаркое из листьев моринги было для меня уникальным.Несмотря на то, что я вырос с деревом Моринга (Swanjhaney ke fali ka pedh), прислоненным к нашему двору из дома наших соседей, я никогда не готовил препараты из его листьев. Но именно Beans thoran казался очень выполнимым, и я думал, что когда-нибудь обязательно сделаю это самостоятельно.

    Теперь я замужем за кералитом, теперь я готовлю много блюд в южно-индийском стиле, а тертый кокос всегда есть в моем морозильнике. Приготовив торан из капусты и торан с фасолью, я попробовала торан из свеклы и очень рада, что сделала это!

    Вот как я делаю этого красивого Торана из свеклы

    Ингредиенты

    Свекла (натертая), 2-3 маленьких
    Зеленый перец чили, 1-2 шт., нарезанный
    дюйм имбиря, мелко нарезанный
    Свежий кокос, тертый, 1 чашка
    Веточка листьев карри
    Соль по вкусу
    Красный перец молотый, 1 ч. ложка
    Куркума, 1/2 ч.

    Метод

    Начните с мытья и очистки свеклы.Измельчите с помощью терки или кухонного комбайна. Обязательно защитите любую светлую одежду, салфетки вокруг, так как сок свеклы может оставить пятно. Измельчение свеклы в кухонном комбайне выглядит так, будто на кухне произошла резня! 😆

    Резня на кухне!

    Нарежьте лук и имбирь, а зеленый перец чили разрежьте на две длинные половинки. Вымойте листья карри и отложите в сторону.

    В кадхай с толстым дном налейте масло и подождите, пока оно нагреется. Как только масло нагреется, добавьте семена горчицы и подождите, пока они не лопнут.

    Затем добавьте чана дал, а затем урад дал. Готовьте дал в течение нескольких секунд, пока не увидите изменение его цвета. Затем добавьте нарезанный имбирь, листья карри и зеленый перец чили.

    Готовьте 2 минуты на среднем огне. После этого переложите натертую свеклу в кадхаи и хорошо перемешайте. Добавьте куркуму, красный перец чили и соль по вкусу и еще немного перемешайте.

    Теперь накройте кадхаи и готовьте 5-7 минут на среднем огне.Возможно, вам придется перемешать содержимое один раз между ними. Свекла должна немного подвянуть через 5 минут варки. Итак, теперь вы можете добавить тертый свежий кокос. Хорошо перемешайте, чтобы смешать его во фритюре.

    Наконец, готовьте содержимое в открытой кадхаи еще 5 минут.

    Свекольный торан подается с роти и домашним йогуртом

    Рецепт самого красивого Торана ~ Свекла!

    Свекла Торан

    Простое обжаривание свеклы и кокоса. Свекольный торан — отличное дополнение к трапезе Садхья для Онама или Вишу.

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 15 минут

    Общее время 25 минут

    Курс: первое блюдо, гарнир

    Кухня: индийская, кухня штата Керала

    Ключевое слово: торан из свеклы, по-керальски Торан из свеклы, рецепт торан

    Порций: 4

    Автор: Сакши Капур

    Ингредиенты

    • 2-3 Свекла/ Чакундар небольшого размера, тертая
    • 1-2 Зеленый чили/ Хари Мирч нарезанный или крупно нарезанный
    • 1 ст. Измельченный
    • 1 веточка листьев карри/кади патта, свежих или сушеных
    • соль по вкусу
    • 1 ч. л. порошка красного перца чили/ порошка лал мирч
    • 1/2 ч. л.
    • 1–2 ст. л. растительного масла/ тел
    • 1 ч. л. семян горчицы/ рая/ сарсона
    • 1 ч. л. урад-дала
    • 1 ч. л.

      Инструкции

      • Начните с мытья и очистки свеклы.Измельчите с помощью терки или кухонного комбайна.

      • Нарежьте лук и имбирь, а зеленый перец чили разрежьте на две длинные половинки. Вымойте листья карри и отложите в сторону.

      • В кадхай с толстым дном налейте масло и подождите, пока оно нагреется.

      • Когда масло нагреется, добавьте семена горчицы и подождите, пока они не лопнут.

      • Затем добавьте чана дал, а затем урад дал. Готовьте дал в течение нескольких секунд, пока не увидите изменение его цвета.

      • Затем добавьте нарезанный имбирь, листья карри и зеленый перец чили.

      • Готовьте в течение 2 минут на среднем огне.

      • После этого переложите натертую свеклу в кадхаи и хорошо перемешайте. Добавьте куркуму, красный перец чили и соль по вкусу и еще немного перемешайте.

      • Теперь накройте кадхаи и готовьте 5-7 минут на среднем огне. Возможно, вам придется перемешать содержимое один раз между ними.

      • Свекла должна немного подвянуть через 5 минут варки. Итак, теперь вы можете добавить тертый свежий кокос. Хорошо перемешайте, чтобы смешать его во фритюре.

      • Наконец, готовьте содержимое в открытой кастрюле еще 5 минут.

      • Подавайте свекольный торан с роти, рисом или как часть еды садхья с самбаром, пачади и пулиссери.

      Примечания

      • Вы можете выбрать тертый кокос в свежем или замороженном виде, в зависимости от того, что вам доступно.Обычно в магазинах ОАЭ я нахожу свеженатертый кокос, который держу в морозильной камере. Когда мне нужно использовать его для изготовления торана любого вида, я использую его прямо из морозильной камеры.
      • Вы можете использовать вилку, чтобы соскоблить замороженный кокос, чтобы взять необходимое количество, или вы можете оставить его при комнатной температуре на полчаса, чтобы он оттаял.

      Нравится:

      Нравится Загрузка…

      Салат из сырой свеклы с грецкими орехами и козьим сыром

      Рецепты » Салаты + Чаши » Салат из сырой свеклы с грецкими орехами и козьим сыром

      / Обновлено 09 апреля 2021 г. / Кэролайн Гратцер Коуп / 9 комментариев

      Этот сладкий, пикантный и землистый рецепт салата из сырой свеклы с грецкими орехами и свежим козьим сыром готовится примерно за 15 минут и выглядит великолепно на стол.

      Почему мы любим этот рецепт

      Сырая свекла — это откровение. Они хрустящие и освежающие и полностью отличаются от приготовленных. Этот простой и просто идеальный салат — отличный способ их использовать. Комбинация:

      • Земляная, сладкая свекла
      • Острый, сливочный козий сыр
      • Поджаренные, хрустящие грецкие орехи
      • И сладкая и соленая заправка идеально сочетаются друг с другом

      Это мгновенное сочетание, но вкус глубокий и сложный.И в качестве бонуса, он предлагает все преимущества для здоровья чистой свеклы, а также удивительно долгогорящий источник энергии.

      Что вам понадобится

      Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этого рецепта.

      • Сырая свекла имеет более мягкий вкус, чем ее вареные аналоги, а также приятный хруст. Вы можете использовать любой тип свеклы, который вам нравится.
      • Свежий козий сыр (также называемый шевр) сливочный, острый и пикантный.Он прекрасно сочетается с земляной свеклой.
      • Уксус из хереса похож на знойную, задумчивую версию уксуса из красного вина. Это замечательно, но если у вас его нет, вы можете заменить его красным винным уксусом.

      Как сделать

      Вот что нужно сделать, чтобы приготовить красивый салат из сырой свеклы с козьим сыром и грецкими орехами. Вы можете увидеть шаги в действии в видео, которое сопровождает этот пост, и получить все подробности в карточке рецепта ниже.

      1. Обрежьте и очистите свеклу и лук.Используйте мандолину или терку, чтобы измельчить их.
      2. Поджарьте грецкие орехи на сухой сковороде.
      3. Добавьте свеклу, лук, грецкие орехи и апельсиновую цедру в сервировочную миску. Влейте ингредиенты для заправки и хорошо перемешайте.
      4. Добавьте раскрошенный козий сыр и микрозелень, если используете, и подавайте.

      Советы экспертов и часто задаваемые вопросы

      Полезна ли свекла?

      Питание — это очень индивидуальный вопрос, но свекла имеет много преимуществ для здоровья. Они богаты клетчаткой и необходимыми питательными веществами и связаны с улучшением кровотока и даже повышением спортивных результатов.

      Есть варианты?

      Мммм. Чтобы приготовить что-то немного другое, замените часть свеклы морковью или немного моркови и немного зеленого яблока.

      Могу ли я сделать этот рецепт заранее?

      Салат можно приготовить за несколько часов, так как свекла сытная и хорошо хранится. В последнюю минуту посыпьте козьим сыром и микрозеленью (если используете). Храните остатки плотно закрытыми в холодильнике или до двух-трех дней.

      Больше рецептов из свеклы

      Выход: 4 порции

      Салат из сырой свеклы

      Этот яркий салат дополняет приземленность свеклы сливочным козьим сыром, хрустящими грецкими орехами и яркой заправкой с оттенками хересного уксуса и апельсина. Он станет прекрасным дополнением к любому блюду. Я предпочитаю нарезать свеклу на спички на терке-мандолине, но вы можете натереть ее, если хотите.

      Время подготовки 15 минут

      Общее время 15 минут

      Ингредиенты

      • 3 стакана (200 г) нарезанной соломкой сырой свеклы примерно от 2 до 3 средних свеклы
      • ½ маленькой красной луковицы, очищенной
      • ½ стакана (60 г) измельченных грецких орехов
      • Цедра 1 апельсина
      • 1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла первого отжима
      • 1 столовая ложка (15 мл) хересного уксуса
      • 1 столовая ложка (15 мл) свежевыжатого апельсинового сока
      • ½ чайной ложки (3 грамма) дижонской горчицы
      • ¼ чайной ложки мелкой морской соли
      • ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
      • 2 унции (57 граммов) свежего козьего сыра
      • Микрозелень для украшения, по желанию

      Инструкции

      1. Обрежьте и очистите свеклу.Нарежьте свеклу и лук соломкой соломкой на терке для нарезки мандолины или натрите их на терке, если у вас нет мандолины.
      2. В небольшой сухой сковороде поджарьте грецкие орехи на среднем огне в течение нескольких минут, периодически помешивая, пока они не станут ароматными и местами слегка подрумянятся.
      3. Поместите свеклу, лук, грецкие орехи и апельсиновую цедру в среднюю миску. Добавьте масло, уксус, апельсиновый сок, горчицу, соль и перец и перемешайте.
      4. Выложите салат в большую сервировочную тарелку или отдельные тарелки и посыпьте раскрошенным козьим сыром и микрозеленью.

      Примечания

        1. Свекла сильно различается по размеру, но примерно из двух средних свеклы получается три чашки нарезанной соломкой или тертой свеклы.
        2. Вы можете использовать свеклу любого цвета, но сочетание красного и золотистого выглядит великолепно.
        3. Для разнообразия замените часть свеклы морковью или морковью и яблоком.
        4. Этот салат можно приготовить заранее, за несколько часов. Перед подачей добавьте раскрошенный козий сыр.
        5. Остатки будут храниться плотно закрытыми в холодильнике до недели.

      Информация о питании:

      Количество на порцию: Калории: 222 Всего жиров: 16,6 г Углеводы: 14,2 г Клетчатка: 4,2 г Белки: 6,9 г

      Вы сделали этот рецепт?

      Будем рады видеть! Отметьте нас в Instagram на @umamgirl и используйте хэштег #umamigirl. Мы поделимся нашими любимыми.

      О Кэролин Гратцер Коуп

      Добро пожаловать! Я Кэролин Гратцер Коуп, и девушка Умами — ваш проводник в счастливую жизнь.UG — это сайт о стиле жизни для любознательных, вдумчивых людей, которые стремятся сделать каждый день немного особенным и прекрасно проводят время, делая это. Мы полны настоящих разговоров о самых важных вещах — семье, еде, доме и приключениях — и я надеюсь, вам понравится копаться в них. Подробнее…

      Взаимодействие с читателем

      Свекольный салат с лимоном и мятой {5 ингредиентов, веганский}

      Легкий, свежий салат из 5 свеклы с лимоном и мятой. Идеальный летом (или замените свежую мяту на сушеные травы зимой), салат естественно веганский и палео-дружественный.

      Я люблю свеклу. Мой муж не знает. Тем не менее, нам удалось заставить наш брак работать.

      И тем не менее, теперь он любит — считайте, что действительно любит — этот простой салат из свеклы. Дай фейерверк!

      Салат из свежей свеклы Perfect с лимоном и мятой

      Салат минималистичный от начала до конца, и благодаря добавлению свежей мяты и двойной порции лимона (и сока, и цедры) он поет летом .Здесь, в Техасе, уже 90-е, так что это именно то, что нам нужно.

      Причина, по которой этот салат убедил моего мужа во вкусности свеклы (наконец-то!) заключается в следующем: свекла сырая.

      Если вы или кто-то из ваших знакомых безразлично относится к свекле или не любит ее, сырая свекла может стать решением и для вас. Это может показаться нелогичным, но глубокий землисто-сладкий вкус, связанный со свеклой, наиболее ярко проявляется, когда она приготовлена; в сыром виде вкус нежный и нюансированный.Соедините этот тонкий аромат с цитрусовым привкусом и сладкой мятой, и у вас получится выигрышный салат по любым меркам.

      Ингредиенты для салата из свеклы 

      Готов попробовать? Вам не потребуется много времени, усилий или ингредиентов. Я думаю, вы уже можете догадаться об основных ингредиентах:

      .
      • сырая свекла
      • лимон
      • свежие листья мяты

      Как легко очистить и натереть свеклу

      Единственная часть салата, которая требует каких-то реальных усилий (и она все еще маргинальна), — это очистка и натирание свеклы.Тем не менее, это не имеет большого значения, если вы сделаете следующее:

      1. Наденьте резиновые перчатки . На самом деле, вы действительно хотите это сделать. Свекла окрашивает ногти и руки (сильно!). Наденьте перчатки, и уборка станет легкой задачей (пятно смывается прямо с перчаток). Кроме того, в перчатках легче держать свеклу при очистке и натирании.
      2. L В вашей разделочной доске: Вы хотите чистить разделочную доску целыми днями? Нет, ты не. Поэтому, чтобы избежать пятен, поместите большой сложенный вдвое кусок вощеной бумаги или пергаментной бумаги (или полиэтиленовой пленки, или фольги, или любого безопасного для пищевых продуктов вкладыша) поверх разделочной доски перед тем, как натереть на терке.Да, сделайте двойное, если используете бумагу; цвет может просачиваться через один слой, что больше всего раздражает.
      3. Используйте терку. Конечно, вы можете использовать насадку-терку для кухонного комбайна, чтобы натереть свеклу, но боже мой, какая фиолетовая боль при очистке! Используйте его, если вам нужно, но выберите терку, если у вас есть возможность. Сама решетка займет всего минуту или около того.
      4. Наденьте фартук: Вам нравится ваша одежда? Вы носите их на публике? Если вы ответили утвердительно на один или оба вопроса, наденьте фартук.Или накинуть старую футболку.

      Приготовьте простую заправку для салата с двойным лимоном

      Хорошо, решетка готова! Перчатки сняты, вкладыш выброшен, терка промыта, пришло время сделать суперпростую заправку.

      Натрите чайную ложку цедры и выжмите сок из лимона. Половинки лимона, вероятно, будет достаточно, чтобы отмерить столовую ложку, которая вам нужна. Поместите цедру и сок в небольшую банку вместе с 2 чайными ложками оливкового масла (или масла по вашему выбору) и 1/2 чайной ложки дижонской горчицы.Накройте крышкой и встряхните, затем приправьте по вкусу солью и перцем.

      Я знаю, что это звучит как мелочь, но на самом деле это все, что вам нужно. Свекла сочная; такое количество заправки добавляет пикантный вкус без лишней жидкости. Кроме того, поскольку свекла имеет природную сладость, в заправку не нужно добавлять сахар.

      Смешайте свеклу с заправкой, накройте крышкой и охладите, пока она не остынет. Подождите, пока салат остынет, чтобы отрегулировать соль; охлаждение может изменить потребность в соли.

      Кроме того, не добавляйте мяту непосредственно перед подачей на стол. Это предотвратит увядание и потемнение мяты. Вы можете поставить салат в холодильник на несколько дней.

      Добавьте соль (или перец) по желанию и перемешайте салат с мятой. По моему скромному мнению, свекла, мята и лимон представляют собой идеальную троицу вкусов. Надеюсь, вы думаете так же!

      Когда наступает осень и зима, вы можете заменить свежую мяту петрушкой, зеленым луком или укропом или добавить примерно чайную ложку сушеных трав (например,г., укроп, прованские травы, майоран) на заправку.

      Всем приятного аппетита!

      Более простые, легкие, вкусные салаты:

      1. Рубленый салат «Бэби Бок Чой» (с имбирной заправкой)
      2. Салат из тертой брюссельской капусты с лимоном (веган, кето)
      3. Салат с нарезанным радиккио (веганский, кето-вариант)
      4. Салат с лимоном и сельдереем (веган, кето)
      5. Марокканский салат из моркови и нута {веганский}
      6. Кунжутно-имбирный морковный салат эдамаме {с высоким содержанием белка}

      Время подготовки 10 минут

      Общее время 10 минут

      Ингредиенты

      • От 2 до 3 свеклы среднего размера, обрезанной и очищенной (всего 12 унций/340 г)
      • 1 средний лимон
      • 2 чайные ложки оливкового масла
      • 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
      • 1/4 стакана (60 мл) упакованных свежих листьев мяты, тонко нарезанных
      • морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу

      Инструкции

      1. Крупно натрите свеклу с помощью ручной терки или кухонного комбайна.Переложите свеклу в среднюю миску.
      2. Натереть 1 чайную ложку цедры лимона; выжмите достаточно сока, чтобы измерить 1 столовую ложку.
      3. В небольшой банке смешайте лимонный сок, лимонную цедру, масло, кокосовый сахар и горчицу. Накройте крышкой и встряхните до образования эмульсии. Приправить заправку солью и перцем по вкусу.
      4. Полить свеклу заправкой и перемешать. Охладите до охлаждения (около 1 часа) или до 3 дней. Непосредственно перед подачей посолите и поперчите по вкусу и добавьте листья мяты.

      Примечания

      Хранение: Храните салат в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней; добавьте мяту непосредственно перед подачей на стол.

      Информация о пищевой ценности
      Размер порции
      1/4 рецепта (около 3/4 чашки)
      Количество на порцию Калории 61 Всего жиров 2,5 г Насыщенных жиров 0,4 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 0 г Холестерина 0 мг Натрия 81,3 мг Углеводов 8,1 г Волокна 2,4 г Сахара 5.7 г белка 1,4 г

      Вы сделали этот рецепт?

      Отметьте @powerhungrycamilla в Instagram и добавьте к нему хештег #powerhungrycamilla

       

      Рецепт домашнего розового идли — Простой красочный завтрак

      Домашний рецепт розового идли — очень полезный рецепт и лучший способ накормить своих детей питательным завтраком. Корень свеклы придает идли красивый розовый цвет и легко привлекает детей. Я всегда считал, что это лучший способ накормить моего любимого сына овощами.

      В своем текущем блоге я хотел бы рассказать о простом и вкусном рецепте идли из свеклы с использованием скороварки идли. Вы также можете упаковать это для своих детей в ланч-бокс, чтобы ваши дети ели питательную пищу.

      Я всегда любил вносить новшества в свой рецепт идли. Таким образом, моя семья наслаждается различными видами идли на завтрак и ужин.

      Как приготовить домашний рецепт розового идли

      Вам должно быть интересно, как кто-то может сделать идли розового цвета.Это очень просто, если у вас есть готовое рисовое тесто для идли. С очень простыми ингредиентами и свеклой этот рецепт может творить чудеса на вашей кухне. Давайте начнем с простого способа приготовления розового рецепта идли.

      Посуда и время, необходимое для Рецепт домашнего розового идли

      Очень важно знать, какая посуда нужна, сколько времени нужно на готовку. Таким образом, вы можете лучше планировать приготовление пищи и наслаждаться готовкой без стресса.

      НЕОБХОДИМАЯ ПОСУДА

      Плита Идли

      1 Чаша для смешивания теста для идли

      Терка для овощей

      Овощечистка

      Маленькая сковорода для приготовления темперирования

      Лопатка для обжаривания ингредиентов

      ОБЩЕЕ ВРЕМЯ НА ПОДГОТОВКУ

      15 минут

      ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СВЕКЕЛЬНОЙ СМЕСИ

      5 минут

      IDLI ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В IDLI COOKER

      10 минут в скороварке Идли

      Какие ингредиенты потребуются для рецепта домашнего розового идли

      Самый важный ингредиент – свекла.Как только это будет доступно, я уверен, что все остальные ингредиенты легко доступны дома. Однако у нас все равно был бы список, и мы держали бы его наготове

      РИС ИДЛИ БАТТЕ R – 2 чашки

      КОЛИЧЕСТВО ИНГРЕДИЕНТОВ для свекольной смеси

      Семена горчицы – ½ чайной ложки

      Урад Дал (черная чечевица) – 1/2 чайной ложки (по желанию)

      1 щепотка куркумы

      1 чашка натертой свеклы

      5-6 листьев карри

      Растительное масло – 2 столовые ложки

      1 ст.л. листьев кориандра

      Соль по вкусу

      1 Зеленый  Нарезанный перец чили

      Этапы приготовления домашнего розового идли

      Я всегда хотел бы использовать простые методы в приготовлении пищи.Это один из таких рецептов, где вы можете использовать простой метод, но приготовить вкусную еду. Вы будете ошеломлены, увидев, как такой простой рецепт может привлечь ваших детей красочным завтраком. Давайте теперь начнем с шагов, необходимых для приготовления этого вкусного завтрака.

      Возьмите миску рисового теста для идли

      Вы можете использовать рисовое тесто для идли, которое есть дома. Возьмите большую миску, потому что вам также нужно добавить свекольную смесь.

      Переложите две чашки теста для идли в большую миску и добавьте немного воды, чтобы отрегулировать консистенцию теста.

      Убедитесь, что вы хорошо перемешали тесто, чтобы в нем не было комочков.

      Натереть свеклу

      Возьмите одну свеклу среднего размера. Хорошо очистите его водой. Срежьте края свеклы.

      Теперь используйте овощечистку, чтобы снять кожицу со свеклы. Теперь мелко натрите свеклу в миску.

      Нагрейте сковороду для тадки

      Возьмите сковороду среднего размера. Поставьте на плиту и включите газ.Держите его всегда на среднем огне.

      Добавьте 2 столовые ложки растительного масла. Я всегда использую кокосовое масло первого отжима или масло арахиса. Вы можете использовать любое растительное масло.

      Добавить семена горчицы и Урад дал (черная чечевица)

      Когда масло нагреется, добавьте 1/2 чайной ложки семян горчицы и 1/2 чайной ложки урад-дала.

      Дайте им плескаться в масле и следите за тем, чтобы пламя не было слишком сильным, так как оно может сжечь ингредиенты для темперирования

      Добавить листья карри и зеленый перец чили

      Теперь пришло время добавить листья карри, нарезать зеленый перец чили и хорошо обжарить.Листья карри так хорошо улучшат вкус любого блюда

      Обжарить тертую свеклу вместе с темперированием

      Добавить в темперинг натертую свеклу и хорошо ее обжарить. Чтобы темперирование хорошо смешалось с тертым корнем свеклы

      Добавить соль, куркуму и листья кориандра

      Теперь добавьте соль по вкусу и 1/2 чайной ложки порошка куркумы и хорошо перемешайте. Это обеспечит хорошее приготовление свеклы

      Затем необходимо добавить 1 столовую ложку нарезанных листьев кориандра.Обжаривайте полминуты, пока все хорошо не перемешается.

      Закройте крышку и готовьте 5 минут

      Вы должны закрыть крышку на медленном огне и оставить готовиться на 5 минут.

      Теперь смесь натертой свеклы достаточно приготовилась, чтобы ее можно было добавить в тесто для идли.

      Смешать свекольную смесь с тестом для идли

      Дайте свекольной смеси остыть в течение нескольких минут, а затем добавьте всю смесь в большую миску с тестом для идли.

      Хорошо перемешайте ковшом. Вы должны убедиться, что свекольная смесь хорошо перемешана с тестом для идли.

      Теперь тесто для идли приобретает красивый розовый цвет. Самый естественный и здоровый способ добавить красок вашей еде.

      Добавить воду в скороварку

      Возьмите скороварку из нержавеющей стали и налейте на дно чашку воды.

      Не добавляйте слишком много воды в идли, так как вода может закипеть во время приготовления идли 

      Смажьте формы Idli из нержавеющей стали

      Вы можете использовать топлёное или топленое масло, или любое растительное масло для смазывания форм для идли из нержавеющей стали.

      Нанесите смазку или налейте несколько капель масла в формы, затем распределите масло по формам.

      С помощью половника выложите розовое тесто для идли в смазанные маслом формы

      Теперь вы должны использовать ковш, чтобы взять розовое тесто для идли и медленно заполнить смазанные маслом формы для идли.

      Убедитесь, что вы не заполняете форму для идли до краев.

      После приготовления на пару идли поднимутся, поэтому убедитесь, что у вас есть немного места, чтобы они могли подняться.В идеале вы должны заполнить чуть более трех четвертей формы для идли.

      Поместите формы для идли из нержавеющей стали в варочную панель

      Вы должны аккуратно установить подставку для идли после заливки теста в скороварку идли.

      Поставьте скороварку на плиту и включите плиту

      Приготовить розовый идлис в течение десяти минут

      Готовьте идлис не менее десяти минут.

      Вы должны убедиться, что крышка хорошо закрыта.В противном случае из скороварки будет выходить пар, и идли может плохо приготовиться 

      Убедитесь, что идли хорошо приготовлен

      Через десять минут вы можете проткнуть идли ножом или вилкой, чтобы проверить, хорошо ли они приготовлены.

      Из хорошо приготовленного идли нож или вилка выходят чистыми.

      Снимите формы Idli из нержавеющей стали 

      Когда уверен, что идли приготовлены хорошо. Дайте ему немного остыть, иначе вы обожжете руки, вынимая идлис.

      Когда идли остынут, достаньте их и положите в миску

      Подавать ярко-розовый идлис

      Вкусные и красочные розовые идли готовы к подаче. Подавайте его с острым арахисовым чатни, и он будет очень вкусным.

      Также можно подавать с горячим вкусным самбаром.

      Прайм-советы для простого приготовления рецепта домашнего розового идли

      Я всегда следую советам по безошибочному приготовлению даже самых простых блюд.Вы должны обязательно следовать ключевым советам, которыми я делюсь из своего собственного кулинарного опыта. Это позволит вам получать удовольствие от всего процесса приготовления.

      1. Держите всю посуду и ингредиенты наготове перед приготовлением

      Перед тем, как начать готовить, соберите всю посуду в одном месте. Это делает приготовление более плавным, и вы не будете бегать в поисках их. Вы не пропустите добавление каких-либо ингредиентов, когда они будут готовы

      2. Убедитесь, что тесто для идли не слишком густое

      Для теста для идли всегда важна правильная консистенция.Он не должен быть слишком жидким или слишком густым. Он слишком толстый, идлис может стать твердым. Если тесто получилось густым, его консистенцию можно регулировать добавлением воды.

      3. Не используйте тесто для идли, которое хранится в холодильнике в течение длительного времени

      Попробуйте использовать свежее тесто для идли или тесто трехдневной давности. Если вы используете длинное охлажденное тесто, ваш идли может быть жестким. Убедитесь, что у вас есть как можно более свежие продукты, чтобы получить мягкий и пушистый идлис

      .

      4. Используйте необходимое количество воды в idli cooker

      Наливайте в варочную панель ровное количество воды.Не добавляйте слишком много воды в идли-кастрюлю, так как вода может пролиться на идли во время приготовления. Это сделает ваш идли сырым.

      5. Смазка форм idli

      Обязательно смажьте формы для идли сливочным или растительным маслом. В противном случае, когда идли будет приготовлено, оно не будет легко отделяться от форм для идли. Идлис будет прилипать к плесени, и его будет трудно удалить.

      6. Убедитесь, что идли хорошо приготовлены

      Через десять минут вы можете проткнуть идли ножом или вилкой, чтобы проверить, хорошо ли они приготовлены.У хорошо приготовленного идли нож или вилка останутся чистыми.

      7. Обеспечьте приготовление свекольной смеси на среднем огне

      Всегда готовьте смесь из свеклы на среднем огне. Это гарантирует, что свекла не подгорит и не переварится. При переваривании любые овощи теряют свои питательные вещества.

      8. Обязательно приготовьте темперирование на среднем пламени

      Всегда готовьте темперирование для идли на среднем огне. Если вы будете держать его на сильном огне, темперирование сгорит и придаст вашему идли горький привкус.

      9. Свекла должна быть мелко натерта

      Очень мелко натереть свеклу. Следите за тем, чтобы не было кусочков свеклы. Таким образом, вы можете быть уверены, что не откусываете кусочки свеклы, пока едите мягкую и пушистую свеклу

      .

      10. Убедитесь, что идли не очень соленый

      Вы можете добавить соль либо в тесто для идли, либо в свекольную смесь. Вы также можете добавить небольшое количество как в тесто для идли, так и в свекольную смесь. Но добавление нужного количества в тесто для идли и смесь свеклы по отдельности сделает ваш розовый идли соленым

      11.Свекольная смесь для хорошей проварки

      Убедитесь, что свекла хорошо приготовлена, чтобы вы могли приготовить самые лучшие и вкусные свекольные идли

      12. Мойте руки после нарезки чили

      Это один из самых важных советов , которым я хотел бы поделиться, чтобы вам было приятно готовить. Пожалуйста, мойте руки сразу после того, как нарежете зеленый перец чили. Иначе руки начнут гореть и не погаснет как минимум 45 минут.

      Я уверен, что вы должны получить потрясающий опыт, изучая этот красочный завтрак.Я уверен, что ваша семья, особенно ваши дети, хотели бы поесть, так как это визуально так привлекательно и вкусно.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.