Мельница для зерна своими руками видео: Мельница для муки из зерна Mockmill 100

Содержание

роторная мельница своими руками| дробилка

Роторная косилка своими руками для мини трактора #3

May 22, 2017 Роторная косилка своими руками для мини трактора #3 Роторная косилка для мини трактора своими руками #2

Author: Heavy Metalll

косилка роторная своими руками 2 YouTube

Jun 23, 2013 Your browser does not currently recognize any of the video formats available. Click here to visit our frequently asked questions about HTML5 video.

Author: pashap3

Роторная косилка своими руками- 2. Homemade rotary mower

Apr 22, 2017 Роторная косилка своими руками- 2. Homemade rotary mower 2. GRIN-MPX. Роторная косилка своими руками-4 . Тест драйв. Homemade

Author: GRIN-MPX

Ветряная декоративная мельница на даче своими руками

Мельница, которую построил своими руками Иван Столетов из Гродно, — не просто элемент ландшафтного дизайна. У неё есть ряд весьма полезных для дачника функций — она отгоняет птиц от сада и

Мельница своими руками для сада (46 фото): детали

Mar 15, 2019 Мельница своими руками для сада. Увидев у соседа весело крутящийся ветряк, мы невольно задумываемся о том, чтобы сделать мельницу своими руками для сада, и чтобы была она не хуже, чем у соседа.

3.1/5(7)

Роторная косилка своими руками (33 фото изготовления)

Jan 07, 2019 Самодельная роторная косилка сделанная своими руками, фото и описание изготовления самоделки, а также видео косилки в работе.

5/5(2)

Роторная косилка своими руками Строительный портал

Роторная косилка своими руками. В конструкцию самодельной роторной косилки для минитрактора входят ножи, обеспечивающие скашивание травы.

Мельница своими руками: 105 фото и видео постройки лучших

Зачем нужна декоративная мельница? Подготовка к постройке мельницы. Из чего состоит декоративная мельница и как построить мельницу своими руками быстро и просто.

Роторная косилка для мотоблока своими руками. YouTube

May 05, 2018 Роторная косилка для мотоблока своими руками. Роторная косилка для мотоблока своими руками.

Author: Ильдар Сунагатуллин

Роторная косилка для мотоблока своими руками: чертежи

Роторная косилка своими руками Для изготовления ротора нужно из листа металла сделать 2 круглых пластины диаметром 390 мм или воспользоваться для этих целей дном от ненужной жестяной бочки

Мельница своими руками создаем по инструкциям от

Для чего нужна сегодня ветряная мельница? Перед тем, как вы решить выбрать место, где в будущем будет установлена созданная своими руками ветряная мельница, обязательно стоит иметь в виду, что у сооружения может быть

Мельница своими руками для сада (46 фото): детали

Мельница своими руками для сада. Увидев у соседа весело крутящийся ветряк, мы невольно задумываемся о том, чтобы сделать мельницу своими руками для сада, и чтобы была она не хуже, чем у соседа.

Ветряная мельница своими руками 68 фото идей

Ветряная мельница отличное изделия для украшения дачного участка. Особенности создания ветряной мельницы своими руками выбор места, пошаговая инструкция, оригинальные фото

Декоративная мельница для сада своими руками +50 фото

Виды и примеры декоративных мельниц для сада. Способы изготовления и пошаговая инструкция для сборки мельницы своими руками.

Роторная косилка своими руками (33 фото изготовления)

Самодельная роторная косилка сделанная своими руками, фото и описание изготовления самоделки, а также видео косилки в работе.

Самодельная роторная и сегментная косилка для мотоблока

Самодельные роторные и сегментные косилки для мотоблока своими руками: как сделать, устройство, видео, чертежи и установка сенокосилки на агрегат. Роторная косилка своими руками

Ветряная декоративная мельница на даче своими руками

роторная бетонная мельница

дробилка для ще.я: своими руками, цена на,если нет желания брать в аренду, rubble master rm80go роторная 12 500 000c44 cone конусная 22 000 000. бетонная мельница цена lekaritefo

Мельница своими руками для сада (41 фото): декоративная

Если садовая декоративная мельница своими руками строится пятистенной или шестистенной, детали придется нарезать с косыми торцами с помощью лобзика или

Мельница для зерна (домашняя): своими руками, ручная,

Ручная мельница для зерна: как выбрать? Мельница для зерна своими руками. Делаем мельницу для зерна (мукомоку) из подручных материалов (видео) Лабораторные мельницы ЛЗМ-1

Декоративная мельница для сада своими руками

Декоративная мельница для сада своими руками Сделайте декоративную мельницу для сада своими руками, она сможет дополнить любой участок и стать его изюминкой. В

Роторная косилка для мотоблока своими руками: чертежи

Декоративная мельница: красивое украшение сада своими

Мельница для сада, размещённая в траве около небольшого водоёма, выглядит особенно стильно и самобытно. Неплохой вариант — сделать декоративную мельницу своими руками

Мельница для зерна и жернова для мельницы своими руками

Самодельная домашняя мельница для муки. Как сделать мельницу для зерна своими руками. Мини-мельница или мукомолка для муки.

Декоративная мельница для сада своими руками

Роторная косилка для мотоблока своими руками: чертежи

Декоративная мельница: красивое украшение сада своими

Мельница для зерна и жернова для мельницы своими руками

Ветряная мельница для дачи своими руками (чертежи и

Декоративная ветряная мельница оригинальное украшение на участке. А чтобы сэкономить и удивить всех, можно сделать декоративную мельницу своими руками.

Самодельная косилка для мотоблока своими руками: роторная

Сегментная косилка для мотоблока своими руками. Для изготовления такой косилки берут металлический брус 15х50х120 или огрызок от стрелы косы и сверлят в нем 12 отверстий диаметром 10 мм, чтобы подошли под болты М8.

Мельница для зерна своими руками: простая схема сборки

Все владельцы ферм знают, насколько полезна персональная мельница для зерна, своими руками которую изготовить несложно. С помощью данной конструкции можно возобновить запасы питания для кроликов или раздробить

роторная мельница рения

ручная мельница YouTube. Sep 24, 2011 двух вальцовая мельница своими руками WMV V8 Duration: 9:49. Шамиль. иерархическая производитель дробилки ролл топ. Среднее содержание рения здесь составляет 0,56х10-4 %.

Декоративная мельница своими руками для сада: как

Сделать дачный участок красивым помогают различные дизайнерские решения. Одно из них декоративная мельница, которая гармонично впишется в любой ландшафт и станет отличным дополнением сада.

роторная дробилка деревне

Роторная дробилка (Китай) YouTubeSep 04, 2012 Принцип работы и общая схема роторной дробилки Прайс, наличие техники и подро.ые характеристики ВыAuthor: Спецтехника КитаяРоторная дробилка эффективный измельчит

как роторная дробилка чертежи

роторная дробилка дерева своими руками [randpic] Дробилка для дерева: своими руками изготовить очень Дробилка для дерева своими руками Изготовить чертежи это первое, что

Сенокосилка роторная своими руками как сделать

Сенокосилка роторная своими руками как сделать самодельные из заднего моста ВАЗ, как из редуктора комбайна сделать навесную 2 12017 08. 10.2019 6 мин.

роторная дробилка и окружающая среда

Роторная дробилка (Китай) YouTubeSep 04, 2012 Принцип работы и общая схема роторной дробилки Прайс, наличие техники и подро.ые характеристики ВыAuthor: Спецтехника КитаяОкружающая среда и каменьTechnistone

Водяная мельница своими руками: фото, устройство, как

Водяная мельница своими руками (видео) Принцип работы водяной мельницы Как правило, вода для этого устройства поступает из водоёма — реки, пруда или водохранилища по трубе, двигаясь к колесу.

особенности, места произрастания, полезные свойства, способы размножения, особенности посадки и ухода

Практически всем известно, как выглядит белая акация. И, несмотря на то, что на самом деле это растение относится к роду робиния и имеет лишь отдаленное родство с настоящими акациями, в народе это название укоренилось намного прочнее, чем настоящее. Потому нередко это растение называют также робиния ложноакациевая или робиния лжеакация, а также – робиния обыкновенная.

Общее описание белой акации

Родиной белой акации является Северная Америка, но сейчас она встречается также в Латинской Америке, Новой Зеландии, Африке, Австралии и в Европе. В начале 19 века семена этого растения были ввезены и в Россию, а уже в 1859 году в свет вышла первая публикация о полезных свойствах белой акации.

На родине дерево белой акации может достигать 30 метровой высоты и около полутора метров в диаметре ствола. Раскидистая крона при этом, может быть шире дерева еще в два раза. «Зонтиковая» форма кроны выдает, что растение является саванным, приспособленным к большому количеству солнца и сухому ветру, дующего с боку. При густой посадке акации такая крона превращается в однобокую, поскольку одной из ее частей не хватает света. И, естественно, белая акация весьма устойчива к засухе, иначе в условиях саванны ей было бы не выжить.

Сочетание двух таких свойств как засухо- и морозостойкость делает это растение чуть ли не самым популярным для парковых насаждений в степных зонах России и Украины. Белая акация даже является символом города Одессы.

Особую роль сыграла робиния обыкновенная в 1930-50 годах, когда использовалась для создания лесных полезащитных полос. Мощная корневая система растения помогла предотвратить грозившую тогда масштабную эрозию почв, вызванную распашкой целины.

Также робиния является устойчивой к загрязненному, загазованному городскому воздуху, к промышленным выбросам. Именно такое свойство делает ее главным «уличным» деревом. Белая акация выживает даже в сильно загрязненных центрах российских крупных городов, таких как Москва. И более того, они даже успешно цветут в таких условиях.

В том числе, это растение является отличным медоносом. Пчелы в состоянии собрать с гектара насаждений робинии 400-600 кг меда. Мед акации имеет зеленовато-желтый цвет со слабо выраженным запахом, который не имеет склонности к засахариванию даже при долгом хранении.

Но следует знать, что ягоды акации являются ядовитыми и несъедобными для скота.

Посадка и уход

Поскольку робинии являются достаточно устойчивыми и неприхотливыми растениями, вырастить их достаточно просто. Важными являются всего два условия – обилие солнца и отсутствие грунтовых вод в месте, выбранном для посадки. Если ваш участок располагается на болоте или в лесу, то от идеи взрастить акацию придется отказаться.

Белая акация размножается корневыми отпрысками, а также семенами. Причем второй способ требует не так уж много времени, как кажется на первый взгляд. Для начала перед посадкой семена нужно обработать с помощью крутого кипятка: поместить в него приготовленные для посадки семена на 5-10 секунд, а после бросить в холодную воду. Это делается для того, чтобы внешняя оболочка семени треснула, и они набухли.

Обработанные таким способом семена следует немедленно посеять. Совершить это можно в апреле в ящик или в мае в парник. Для роста хороших саженцев необходима высокая температура, достигающая 20 градусов, а холодную весну они должны прожить в теплице с небольшими кустами помидоров. В начале-середине июня растения высаживаются на отдельную освещенную грядку.

Все знают, что робинии являются бобовым растением, а потому находятся в хорошем симбиозе с бактериями, которые усваивают азот из воздуха. Поэтому некоторые садоводы считают, что растение в удобрениях не нуждается. В общем-то, если сеянцы оставить на голодном пайке, то они все-таки выживут и даже подрастут к осени на 10-15 см. Но доращивать их придется еще минимум два года. Но ведь мало кому хочется ждать эти два года, не так ли?

Для хорошей подготовки саженцев нужно хорошо подготовить землю. Бобовые очень любят щелочную почву, потому рекомендуется внести в нее много компоста и добавить золы. При посадке саженцев между ними необходимо сохранять достаточное расстояние, размер посадки должен быть равным 30*30 см. Молодые растения требует регулярной поливки, комплексного удобрения, прополки сорняков. Если лето будет теплым, то уже осенью многие саженцы будут метровой высоты, а некоторые даже дадут боковые веточки. Такие деревца уже будут готовы к пересадке на постоянное место, но торопиться все-таки не стоит, лучше подождать весны.

Размножать с помощью корневых отпрысков несколько проще, но не наблюдается такого же продуктивного эффекта. Для этого необходимо выкопать корневище с молодым растением и пересадить на новое место.

Есть и третий способ размножения, довольно эффективный – размножение корневыми черенками. Для него в начале мая или в середине этого месяца нужно аккуратно откопать несколько боковых корней взрослого растения. Диаметр черенка должен быть 5 мм верхней части, а длина должна составлять 20-25 см. Мелкие боковые корешки удалять нельзя. Выбранный кусок корня нужно наклонно посадить в питательный рыхлый субстрат. Верхний срез корня нужно посыпать толченым углем и поместить на уровне поверхности почвы.

Магия цветения акации (видео)

Если погода теплая и влажная, то новые побеги появятся уже через 2-3 недели.

Все робинии необходимо пересаживать весной, до того момента, как распустятся почки. Нельзя также сжать белую акацию слишком глубоко, поскольку существует опасность выпревания. Идеальной почвой для этого растения станет сочетания песка и компоста с добавлением золы, доломитовой муки, известнякового щебня или старогашеной извести. Рекомендуем ознакомиться с материалом о растениях с цветной корой.

дробилки зерна видео

Дробилка для зерна своими руками 85 фото идей

Чтобы сделать качественное устройство, которое сэкономит время хозяев можно ознакомится с видео изготовления дробилки для зерна своими руками

Get Price

Дробилка зерна Смеситель

Дробилка зерна служит для измельчения сыпучих продуктов: зерно, опил, лузга и тп Исходное сырье должно иметь влажность до 20 %, а измельченный продукт может иметь размер фракции от 0,2 мм до 5 мм в зависимости от

Get Price

Чем хороши молотковые дробилки для зерна?

Роторные дробилки Молотковые дробилки Плюсы и минусы молотковых дробилок для зерна Скорость и качество измельчения зерна молотковой дробилкой (видео)

Get Price

Дробилка для зерна своими руками: пошаговые

Дробилка для зерна видео Пошаговый фотоотчет о проделанной работе по изготовлении дробилки для зерна своими

Get Price

Дробилка Зерна ДПМ3 т Лучшие цены на

Смотрите видео работы Роторной Дробилки для Зерна, на Нашем Офиц сайте AGROPOST50RU так же, Наши Роторные Дробилки Зерна, можно посмотреть в работе на Нашем производстве в Московской области, г

Get Price

Купить Дробилки зерна (ПОЛЬША) 3 5 т/ч с

Дробилки зерна (ПОЛЬША) 3 5 т/ ч от 153 000 руб от 140 760 руб Купить Перезвоните мне +7 показать номер Видео работы польской дробилки, 30 кВт + смеситель кормов:

Get Price

Дробилки для зерна в России Биржа

Видео дробилки для зерна 02:50 5 1 Дробилка для поролона TEXPRO 14012011 10372 +1 01:29 2 Шредер дробилка для дерева (измельчитель древесных отходов) 13062018 1613

Get Price

Дробилка для зерна — устройство, виды

Обзор зернодробилок: видео, устройство, виды домашних зернодробилок, классификация, молотковая или роторная, изготовление дробилки для зерна своими руками

Get Price

Дробилка для зерна своими руками Форум

Для фиксации дробилки достаточно с внешней стороны основания установить три деревянных штифта, размещенных через 120° Совсем немного работы и дробилка для зерна готова!

Get Price

Самодельная зернодробилка своими руками

Зернодробилка: чертежи, схемы, размеры, фото и видео самодельной зернодробилки Зернодробилка незаменимая вещь в домашнем хозяйстве, применяется для измельчения зерен злаковых культур — кукурузы, пшеницы, ячменя

Get Price

Дробилка для зерна — устройство, виды

Get Price

Дробилка зерна Смеситель

Get Price

Зернодробилка своими руками, чертежи, как

Зернодробилка своими руками: порядок изготовления устройства из деталей сельхозтехники Процесс сборки дробилки из болгарки, стиральной машинки и пылесоса Видео, наглядно демонстрирующие порядок выполнения

Get Price

Дробилка Зерна ДПМ3 т Лучшие цены на

Get Price

ютуб видео дробилка силосорезка самодельные

ютуб видео дробилка силосорезка самодельные измельчитель веток дробилки веток сланые собственными ютуб видео дробилка измельчитель для зерна

Get Price

Дробилки для зерна в России Биржа

Get Price

Купить Дробилки зерна (ПОЛЬША) 3 5 т/ч с

Get Price

Выбор дробилки для зерна: описание достоинств

В качестве дробилки для зерна можно пользоваться металлическим диском с обоюдной заточкой На нижней части листа крепится сетка

Get Price

Вальцовые дробилки для зерна в России Биржа

Видео вальцовой дробилки для зерна 02:50 5 1 Дробилка для поролона TEXPRO 14012011 10382 +2

Get Price

Роторная дробилка зерна ДПМ купить по лучшей

Роторная дробилка зерна ВИДЕО работы: Во всех таких аппаратах используются двигатели с плавным пуском, что увеличивает ресурс работы двигателя

Get Price

Роторная дробилка зерна ДПМ купить по лучшей

Get Price

Дробилка Зерна ДПМ3 т Лучшие цены на

Get Price

/ Дробилка зерна ДПЗ (135 т/ч) * Балашиха ALL

так же, Смотрите Видео работы Роторных Дробилок Зерна, на Нашем Офиц сайте: AGROPOST50RU Данные Дробилки Зерна и Сена, можно посмотреть в работе, на Нашем Новом Складе в г Балашиха или г Кстово

Get Price

Дробилки для зерна в России Биржа

Get Price

Вальцовые дробилки для зерна в России Биржа

Видео вальцовой дробилки для зерна 02:50 5 1 Дробилка для поролона TEXPRO 14012011 10382 +2

Get Price

ютуб видео дробилка силосорезка самодельные

Get Price

видео дробилка в работе

Видео: Дробилка Вальцовая Для Зерна Дв300 В Работе Станкофф , россия, татарстан, казань, ул михаила миля, 65а +7 (800) stankoff Как Сохранить Работу Щековая Дробилка Видео

Get Price

дробилка для зерна

Дробилки всасывающе нагнетающие Дробилки для зерна ZUPTOR, Польша Дробилки всасывающие нагнетающие входят в комплект мини комбикормового завода Получить цену

Get Price

Дробилка для зерна

Возможна доставка в любой регион России Измельчитель упаковщик влажного зерна ИУВЗ10М предназначен для измельчения и закладки на хранение в полимерный рукав фуражного зерна с влажностью до 40% при малотоннажной

Get Price

Молотковые дробилки щепы, зерна, стружки

Молотковые дробилки нашего производства предназначены для измельчения зерна, технологической и топливной щепы, стружки, шпона, кусков коры, мелких отходов деревообработки, что образуются при производстве

Get Price

Роторная дробилка зерна ДПМ купить по лучшей

Get Price

Дробилка Зерна ДПМ3 т Лучшие цены на

Get Price

Дробилка кормов, измельчитель зерна до 3 т/ч

价格: Free

видео дробилка в работе

Get Price

фото и видео молотковая дробилку

фото и видео молотковая дробилкуфото и видео молотковая дробилкуфото и видео молотковая дробилку молотковая мельница дробилка Молотковая дро Мобильная дробилка для песка +мойка

Get Price

мини дробилки для зерна алматы

Дробилка зерна в Алматы Сравнить цены, купить Дробилка зерна Продажа, поиск, поставщики и магазины, цены в Алматымини дробилка зерна алматымини дробилка зерна а О НАС PRODUCT ДЕЛО CONTACT Эл адрес:

Get Price

дробилка для зерна

Get Price

/ Дробилка зерна ДПЗ (135 т/ч) * Балашиха ALL

Get Price

Дробилка для зерна

Get Price

Молотковые дробилки щепы, зерна, стружки

Get Price

Зернодробилка своими руками чертежи видео

Сегодня давайте сделаем дробилку для зерна своими руками. Без нее трудно обойтись при введении подсобного хозяйства. Пошаговый мастер клас приспособления смотрим далее.

Для изготовления такой зернодробилки вам понадобится барабан «планетарка». Еще понадобиться лист металла не тоньше 4 миллиметра. Так же нужен трехфазный двигатель с оборотами 3000 об/мин., и мощностью 1кВт. Это если подключать к трехфазной сети. А если переделать и подключить к 220В, то понадобится 2 кВт. Еще необходим загрузочный бак его можно взять из стиральной машинки типа «Донбасс», он из нержавеющей стали, с наклонным дном, то что и необходимо.

Как сделать дробилку для зерна своими руками пошагово

В качестве загрузочного бака я использовал бак от стиральной машины, к которому приварил кусок труби размером 40*60. Чтобы подача зерна каким-то образом могла регулироваться, необходимо немного подрезать стенку от трубы и вставить заслонку. Чтобы закрепить электродвигатель нужно вырезать отверстие в листе. Также делаем отверстие для вала двигателя. То же самое делаем для загрузки зерна, но таким образом, чтобы отверстие было как можно ближе центру.

Ножи я сделал из полос от жатки комбайна. Фланец необходимо выточить такой же высоты, как и барабан, а уже после этого приварить ножи. Их должно быть 8, на каждый ряд по 4 штуки. Расстояние между ними – 1 см. Каждый нож заточен под углом 45˚. Нижние ножи затачиваются таким образом, чтобы зерно подбрасывалось вверх. При вращении барабана зерно попадает в решето.

Бункер для загрузки зерна приваривается к листу, где заранее вырезаются отверстия. Чтобы приварить барабан, нужно тщательно зачистить лист. Двигатель прикрепляем болтами. Напрессованный фланец также фиксируется болтом на валу двигателя. Барабан можно приварить к листу с помощью полуавтомата. Стежки должны быть не очень большие. Ножи также должны находиться на одном уровне с барабаном. Барабан необходимо закрыть решетом. За основу взял внешний диаметр барабана. Этот агрегат может прослужить многие годы. Единственное, что нужно время от времени менять – это решето, которое может протереться. Также могут поизноситься ножи.

Дробилка для зерна видео

Зернодробилка: чертежи, схемы, размеры, фото и видео самодельной зернодробилки. Зернодробилка незаменимая вещь в домашнем хозяйстве, применяется для измельчения зерен злаковых культур — кукурузы, пшеницы, ячменя, овса, для приготовления дерти или комбикормов для домашней птицы и животных.

Для домашнего хозяйства обычно не требуется мощная мельница, вполне достаточно небольшой зернодробилки изготовлением которой мы и займёмся в этой статье.

Существует довольно много разновидностей зернодробилок, мы рассмотрим самый простой вариант самодельной зернодробилки, который можно сделать своими руками.

Для изготовления дробилки понадобится:

Электродвигатель мощностью около 1 кВт.
Листовой металл толщиной 3 мм.
Калёная сталь для ножа.

Болты, гайки, шайбы, гроверы — М8.
Металлическая бочка или ёмкость подходящих размеров.

Болгарка с отрезным кругом.
Электродрель.
Шлифовальный станок.
Сварочный аппарат.
Слесарный инструмент.

Самодельная зернодробилка: схема.

Зернодробилка состоит из таких узлов:

Задвижка для регулирования подачи зерна в рабочую камеру.
Бункер для зерна.
Кнопка включения-выключения электродвигателя.
Электродвигатель.
Втулка.
Ось.
Шайба.
Гайка.
Винт.
Основание.

Корпус рабочей камеры.
Ёмкость для измельчённого зерна.
Болт.
Гайка.
Металлическая сетка (решето).

Схема рабочей камеры дробилки.

Изготовление самодельной зернодробилки.

Для зернодробилки можно использовать двигатель от водяного насоса мощностью около 1,5 кВт 3000 об/мин.

Двигатель устанавливается на основание, металлический лист толщиной не менее 3 мм. В листе нужно просверлить отверстие диаметром чуть больше диаметра вала двигателя. Двигатель крепим к пластине болтами.

Рабочую камеру можно изготовить из листового металла 3 мм, вырезаем полоску толщиной 40 мм и выгибаем из неё кольцо диаметром 300 мм. Кольцо приваривается к основанию.

Для крепления ножа к валу двигателя понадобится муфта, заказать выточить муфту можно любому токарю.

Нож для зернодробилки можно изготовить из ножа газонокосилки или диска циркулярной пилы. Длина ножа должна быть соответственно на 10 – 20 мм меньше диаметра рабочей камеры. Нож крепится к муфте болтами М 8, муфта одевается на вал двигателя.

Дно рабочей камеры закрываем решетом, изготовить решето можно из металлической сетки с размером отверстий 3 – 3,5 мм. Решето крепим к рабочей камере шпильками и гайками, если требуется изменить размер помола достаточно поменять решето на другое с отверстиями требуемого диаметра.

Установка бункера для засыпки зерна. Под бункер можно использовать любую конусообразную ёмкость, для этого в верхней пластине рабочей камеры нужно сделать небольшое отверстие диаметром около 30 мм, приварить на него бункер и сделать задвижку для регулировки подачи зерна из бункера в камеру.

Зернодробилку устанавливаем на металлическую бочку или другую подходящую ёмкость.

Принцип работы самодельной зернодробилки.

Закрываем задвижку в бункере и засыпаем в него зерно, включаем электродвигатель и понемногу приоткрываем задвижку. Зерно начнёт понемногу просыпаться в рабочую камеру и измельчаться вращающимся ножом.

Когда зерно измельчится оно начнёт проспаться в нижние отверстия решета рабочей камеры и попадёт в бочку. В зависимости от диаметра отверстий решета вы получите либо крупный помол, либо мелкий, пока зерно не измельчится до такой степени что начнёт проваливаться в отверстия, оно будет оставаться в барабане и измельчаться ножом.

Задвижка на бункере нужна для регулирования подачи зерна, если двигатель начинает терять обороты, значит нужно уменьшить подачу зерна путем закрывания задвижки тем самым уменьшая размер входного отверстия.

Рабочий нож в процессе работы понемногу изнашивается, поэтому его нужно периодически менять.

При засыпке зерна в бункер нужно следить чтобы вместе с зерном в дробилку не попадали камни и металлические предметы которые могут повредить нож и вывести из строя двигатель.

Рекомендую посмотреть видео где показана самодельная зернодробилка в работе.

Устройство зернодробилки видео.

Зернодробилка – это универсальный агрегат для измельчения крупных и мелких зерновых культур, которые входят в рацион крупного рогатого скота и других домашних животных. Дробилка для зерна существенно экономит время и силы своего владельца, а переработанный в ней корм можно смешивать с различными добавками, улучшающими рацион питомцев.

Устройство зернодробилки – конструктивные особенности машины

Прежде, чем рассмотреть устройство агрегата, следует разобраться с тем, для чего нужна зернодробилка. Эта машина применяется для измельчения кормовых культур, что делает их более привлекательными для домашних животных. Мелкие продукты гораздо лучше усваиваются питомцами, что способствует быстрому набору ими массы, и получению всех необходимых минералов и витаминов.

Измельчитель для зерна имеет остаточно простую конструкцию. К основным его элементам относится прочный корпус, который одновременно служит приемной камерой, и режущие элементы.

Для большего удобства при транспортировке измельчитель зерна оборудуется рукоятками, а более современные модели также оснащаются съемными колесами.

Виды домашних зернодробилок – классификация агрегатов

Конструкция любой бытовой дробилки отличается своей простотой и небольшими габаритами. Тем не менее, каждой такой модели свойственна достаточно высокая производительность, позволяющие перерабатывать объемные партии материала за довольно короткие сроки.

По принципу работы машины для измельчения зерна делятся на несколько типов. К ним относится:

Молотковая машина – в ее конструкции элементы для измельчения монтируются на ротор, который вращается внутри приемного бункера;

Роторная дробилка – рабочие камеры агрегатов этого типа изготавливают из прочного металла, что гарантирует высокую надежность машины. Элементы для измельчения ударяют о стенки бункера, тем самым дробя зерно. При этом дробящие элементы будут бить о стенки до тех пор, пока зерно не превратится в мельчайшие фракции;
Дисковая машина – в подобно конструкции дробящие ножи фиксируются на валу посредством специальных дисков;
Вальцовая дробилка – она может, как дробить, так и перетирать зерно. Основным элементов к такой конструкции выступают рифленые вальцы. Они эффективно перерабатывают только мокрый материал. Сухое зерно требуется предварительно смочить в воде.

Дробилки, используемые в домашних условиях, также делятся между собой по типу привода. По этому признаку различают такие машины:

Ручная дробилка – наиболее простой прибор, для работы с которым требуется время и силы владельца. Этот агрегат измельчает материал в продукт крупного помола, который в дальнейшем можно использовать для питания взрослых особей крупного рогатого скота;
Пневматическая дробилка – такая машина применяется для переработки кукурузы и других мелких продуктов. Подобный агрегат работает достаточно быстро и измельчает зерно в мелкие фракции, которые можно подмешивать в еду для мелких питомцев, а также для перепелов и других видов домашней птицы;
Электрическая дробилка – данный агрегат отличается высокой производительностью и простой конструкцией. Он не обладает большими габаритами, и зачастую покупается, как для дома, так и для фермерских хозяйств.

Подробно изучив виды и отличия измельчителей, начинающему фермеру будет гораздо проще определиться с выбором дробилки для использования в домашней среде.

Какая зернодробилка лучше – молотковая или роторная?

Этим вопросом задаются многие начинающие фермеры. Чтобы ответить на него, потребуется внимательно разобраться в конструктивных отличиях обоих типов агрегатов.

Работа роторного измельчителя заключается в передвижении режущего ножа. Он предназначен для дробления массы, которая подается внутрь приемного бункера. Молотковый агрегат измельчает сырье посредством молоточков, которые крепятся к прочному основанию.

Продукция, получаемая при помощи молотковой машины, считается более качественной. Этого удается достичь за счет высокой амплитуды движения молоточков, которые могут измельчать даже самые отдаленные от них крупицы зерна. Вместе с тем, роторная дробилка потребляет гораздо меньше электроэнергии и имеет более высокую производительность.

Чтобы дать окончательный ответ на поставленный выше вопрос, следует определиться с задачами дробилки. Если в хозяйстве есть большое количество взрослых особей скота и птицы, то лучше всего приобрести роторную дробилку. Однако если фермер разводит мелкую птицу и большое количество молодого скота для торговли, то оптимальным станет выбор в пользу молоткового измельчителя.

Как выбрать зернодробилку – советы экспертов

Каждый фермер должен внимательно изучить несколько факторов, которые помогут подобрать надежную и достаточно мощную машину. Покупателю следует определиться с такими факторами:

Область использования – для небольших хозяйств оптимальной станет заводская или собранная своими руками молотковая дробилка. Самодельная конструкция обойдется гораздо дешевле и будет обладать неплохим запасом мощности для переработки небольших партий зерна. Вместе с тем, такое устройство не сможет справиться с крупными партиями материала, поэтому владельцам крупных хозяйств придется покупать заводскую модель с регулировкой помола и рядом других функций;
Мощность – ее должно быть достаточно для переработки максимально больших объемов зерна, которые могут потребоваться для хозяйства;
Производительность – решая этот вопрос, фермер должен определить, какое количество зерна потребуется перерабатывать для питания птицы и скота. Агрегаты с высокой производительностью лучше всего подойдут для больших хозяйств, а машины, имеющие средний показатель, станут неотъемлемыми помощниками для небольших фермерских владений.

Ответив на каждый из этих вопросов, ферме без труда определится с необходимой ему машиной. Это поможет купить подходящий агрегат и не переплатить за него.

Рейтинг зернодробилок по качеству – что предлагает рынок?

На современном рынке можно найти огромное количество различных измельчителей зерна, каждый из которых обладает определенными свойствами, и имеет ряд плюсов и минусов. Мы составили свой рейтинг самых качественных агрегатов, способных прослужить длительное время, не требуя специального обслуживания и ремонта. В нашем обзоре нет ни одной китайской модели, так как они не обладают высоким ресурсом и не способны выдерживать значительные нагрузки.

На пятом месте нашего рейтинга находятся агрегаты марки «Хрюша». При невысокой стоимости эти машины обрели большой спрос благодаря удобству в работе. Производитель предлагает широкий ассортимент дробилок, производительностью от 300 до 400 кг готового продукта за час работы.

Среди недостатков можно выделить низкое качество металла, из которого изготавливаются приемные бункеры агрегатов и высокая стоимость запчастей.
Четвертое место заняли машины марки «Эликор». Эти дробилки обрели спрос за счет невысокой стоимости и большого запаса мощности. Вместе с тем, агрегаты этой марки достаточно габаритные, что не позволяет использовать их в разных участках хозяйства.

Третье место заняли агрегаты марки «Фермер». Эти машины достаточно надежные, имеют высокое качество сборки и длительный рабочий ресурс. Однако высокая стоимость агрегатов зачастую не позволяет приобрести их начинающим фермерам.

Второй место занимают бытовые дробилки «Колос». Эти агрегаты не отличаются высокой производительностью, однако они достаточно надежные, и могут выдерживать длительные нагрузки даже при экстремально низких температурах.

Первое место уверенно заняли измельчители известной марки «Зубр». Эти качественные агрегаты обладают высоким рабочим ресурсом, небольшими габаритами, они достаточно надежные и позволяют перерабатывать практически любой тип зерна.

Как сделать дробилку для зерна своими руками – изучаем алгоритм

Сделать зернодробилку можно из обыкновенной болгарки. Это поможет сэкономить немалую сумму денег, и изготовить надежную конструкцию, способную перерабатывать большое количество зерна в самые короткие сроки.

Перед тем, как сделать зернодробилку своими руками, потребуется подготовить инструменты. Вам понадобится:

Плоскогубцы;
Дрель с насадками по работе с металлом и деревом;
Тиски;
Гаечные ключи.

Перед работой также следует изучить чертежи, в которых указаны места монтажа элементов агрегата.

Тщательно изучив все схемы, можно приступать к работе. Весь алгоритм действий выглядит следующим образом:

Для начала нужно взять лист качественной фанеры, которая будет играть роль основы агрегата;
Проделайте в фанере несколько отверстий. В одно из них необходимо вставить болгарку, а второе отверстие послужит местом для подачи зерна;
Корпус болгарки зафиксируйте болтами и скобами;
Снимите диск болгарки и установите вместо него металлические ножи, каждая из сторон которых должна быть качественно заточена;
Снизу под фанеру установите и закрепите специальную сетку, которая будет играть роль сита;
В качестве бункера для переработанного зерна может выступить пластиковая бочка, объемом 5–10 литров.

Обязательно протестируйте сделанное своими руками устройство. Помните, что двигатель болгарки требует регулярной смазки, в противном случае он придет в непригодность из-за истирания основных деталей.

Собственная зерновая мельница Lehman с коленчатым валом, Зерновые мельницы

0 0

Брайан С

Хорошая солидная стоимость

Когда я купил это, я сделал это, потому что считал, что он представляет собой среднюю ценность в категории, в которой есть, по сути, дешевый хлам и дорогой. Будучи моей первой кофемолкой, я не хотел тратить 500 долларов и более. 250 долларов я мог проглотить. Прочитав некоторые обзоры, я подумал, что, может быть, я ошибся и пожалею об этой покупке. Вчера получил, упаковано очень хорошо. Я вытащил его из упаковки, положил на стол, поставил на него бункер и начал перемалывать твердую красную пшеницу. Я потратил несколько секунд на регулировку винта, чтобы немного затянуть заусенцы, и начал шлифование. Муки было немного больше, чем то, что я купил бы в магазине, но, на мой взгляд, все было в порядке, и я не стал прогонять ее второй раз.Мы измельчаем 3 стакана твердых ягод красной пшеницы, из которых получается что-то вроде 4 стаканов молотой муки, и выпекаем хлеб. Получилось хорошо, но нужно поэкспериментировать со временем нарастания, выбором сковороды, рецептами. Шлифовка — это работа, но не такая уж сложная и не такая трудоемкая, как указывают некоторые. В целом я очень доволен. Это просто, и я надеюсь, что это будет надежно. Запасные части не представляют большого труда. Это хорошая кофемолка и стоит своих денег. Если бы это было повседневной вещью для нашей семьи, я бы купил более дорогой, например Diamant, но это случается время от времени или для использования в долгосрочных чрезвычайных ситуациях.Для этого это здорово.

Молли

Мы любим, любим, любим эту мельницу! Мы купили его у друзей, которые переезжали, и у них был мотор побольше. Чаще всего мы используем его для измельчения кукурузы и пшеницы. Да, нужно немного практики, чтобы понять, как отрегулировать помол.Да, нужно время и усилия, чтобы измельчить все, что вы в него положили. Но, как написал другой рецензент, подумайте о том, для чего вам это нужно, и о времени / усилиях, которые вы готовы вложить. Нам действительно нравится, когда в наших продуктах используются свежие ингредиенты, и мы считаем, что хорошо держаться подальше от дополнительных ингредиентов, которые продукты используйте по возможности. И отсутствие необходимости использовать электричество — это тоже бонус для нас. Вам нужна мельница, которая выполняет свою работу, и вот она! Я зашел на сайт Lehmans, чтобы просмотреть, но мне пришлось внести свою ставку в 2 цента! Кроме того, мне интересно, смогу ли я получить точильные камни, если нам когда-нибудь понадобится заменить наши.ЛЮБЛЮ каменную землю!

Диана

Эта мельница отлично работает, хотя вам придется немного повозиться, чтобы понять натяжение камней; измельчите несколько раз, чтобы получить действительно красивую текстуру мелкого помола. Причина, по которой я дал трехзвездочный обзор, заключается в том, что я просто не могу понять, как настроить мельницу и / или какую чашу использовать, чтобы она улавливала все зерно. Больше на прилавке и на полу, чем в чаше! Большой беспорядок, который нужно убрать. Небольшие партии подойдут, но если вы хотите испечь что-то вроде хлеба, для которого требуются фунты муки, вам нужно помолоть заранее или спланировать заранее, чтобы у вас было достаточно времени и энергии.

ганеша

Я использую один из них некоторое время и имею следующий опыт: 1) Удивительно трудно повернуть, по крайней мере, без маховика, а я сильный рабочий / плотник, так что это о чем-то говорит.2) Медленно. Если у вас есть все утро, чтобы приготовить блины, или вам нужна только чашка муки для маффина, это будет достаточно быстро, но если вы хотите приготовить из этой муки весь свой хлеб, тортилью, блины и т. Д., Вам понадобится выделить какое-то время в свое расписание. С другой стороны, вам больше не нужно будет выполнять какие-либо тренировки для верхней части тела … 3) С точки зрения конструкции, краска покрыта ямками, и я хотел бы знать, что в ней, поскольку она отслаивается изнутри шлифовальной камеры на мой, и мне нравится знать, что я добавляю в свой рацион.Я подумываю о покупке маховика, чтобы посмотреть, улучшит ли это ситуацию, я очень надеюсь, что так будет. 20 минут на измельчение чашки ржи ниже моих личных стандартов, то есть за 40 минут до того, как я смогу даже получить первый пирог на сковороде. Как заядлый пользователь ручного инструмента, я чувствую, что Lehmans нужно вернуться к чертежной доске с этим и сделать качество более серьезным, даже если это означает немного поднять цену, честно говоря, я нахожу это немного смущающим для продукта американского производства. Подводя итог, я думаю, что это отлично подходит для тех, кто просто хочет время от времени приготовить свежую муку, например, в воскресенье, но для тех, кто хочет, чтобы вся мука была свежей, а весь хлеб — свежим, поищите в другом месте (заманчивая цена , но не покупайте дважды).

Имя не разглашается

Немного об этой замечательной мельнице. Возьмите маховик, он спасет ваши руки. Убедитесь, что вы понимаете, почему вы этого хотите и чего хотите. Вы перемалываете пшеницу, а это ТЯЖЕЛАЯ работа.Мой муж очень хорошо разбирается в инструментах и положил на дно нескользящую прокладку, чтобы мне не пришлось прикручивать ее болтами. Если вы этого не сделаете, вы захотите прикрутить его. Моторизация аннулирует вашу гарантию. Если это вызывает беспокойство, это не для вас. Нам потребовалось (моя дочь и муж помогли мне) 1 час 1/2, чтобы размолоть муку, достаточную для 2 буханок хлеба. Для нас это не проблема, нам нравится процесс и продукт.

Сандерс

Я купил это несколько недель назад, и он мне очень нравится! Поскольку раньше я использовал более дешевую мельницу, у меня был небольшой опыт настройки мельницы для первого помола, а затем повторной настройки для более точной настройки. Получился отличный мелкий помол. Что я делаю, так это просеиваю первый помол, чтобы извлечь крупные частицы, и помещаю его обратно в мельницу и использую более жесткую настройку. Я делаю это обычно примерно 2 раза. Немного работы, но в результате получается действительно тонкая мука такого же качества, как и в магазине. У меня есть небольшая жалоба, я бы хотел, чтобы все болты и гайки были одного размера. Бедному муженку пришлось пойти в хозяйственный магазин, чтобы найти мне гаечные ключи подходящего размера, подходящие для каждого из них, в особенности гнездо, которое можно было бы вставить обратно в ручку.Было бы неплохо, если бы все болты и гайки были только одного размера, или, может быть, предоставили гаечный ключ для разных размеров. НО в целом очень доволен за такую цену. Это хранитель, 🙂

Райан

Я только что открыл мельницу и обнаружил, что отверстие в рукоятке недостаточно велико для болта на рукоятке. Так раздражает!

Лори

Я купил эту зерновую мельницу около 10 лет назад, тогда я немного ею пользовался, потом мы переехали, и я несколько лет хранил ее. Вытащил из хранилища месяцев 8 назад. Он по-прежнему отлично работает.Я только что купил фрезы для фрезы. Это то, что я рассматриваю. Заменяющие заусенцы прекрасны. Они мне нравятся больше, чем оригинальные, поставляемые с мельницей. Большой продукт. Спасибо.

Сью

Наша первая попытка с Best Grain Mill оказалась замечательной! Измельчили гречневую крупу и за 20 минут поставили на плиту гречневые оладьи. Настолько прост в использовании, легко чистится и достаточно прочный, чтобы оправдать свою цену. Отличный товар !!

Шелли

Я купил эту мельницу прошлой зимой, примерно в январе. Я был в восторге от этого, но при осмотре мельницы я заметил, что все внешнее покрытие покрыто ямками, как будто распылитель распылялся на заводе, и оставил сотни воздушных отверстий, которые лопнули.Хотя это не влияет на функцию, меня беспокоит, что со временем будут накапливаться, которые заполнят эти дыры, и я не смогу их очистить. Я написал в службу поддержки клиентов, но ответом было только то, что я могу вернуть его, но тогда мне придется заплатить вторую плату за доставку. Это не стоило того, потому что доставка не из дешевых, поэтому я оставил его. Я прочитал инструкции и следовал им, чтобы подготовить мельницу к работе. Вся семья собралась вокруг, и мы перемололи первую партию муки из белой пшеницы.Это заняло гораздо больше времени, чем я ожидал, и мне приходилось каждый-два поворота регулировать ручку шлифовальных заусенцев. В инструкциях говорилось, что это нужно делать каждые 3 хода, и если бы я знал, что перед покупкой, я бы не купил его. Я прочитал все, что мог об этой фабрике, и даже посмотрел видео о ней в Интернете перед покупкой, так как хотел принять самое мудрое и осознанное решение с моими деньгами. Я потратил год на то, чтобы решить, какая мельница будет лучшей покупкой, и остановился на этой.Зерно нужно было сначала перемолоть на крупном, а затем снова на более мелком уровне, чтобы получить достаточно приличную муку для приготовления блинов. Несмотря на то, что блины были очень вкусными, а мука восхитительной, у нас все же были твердые куски треснувшей пшеницы, которые неожиданно зацепились за зуб даже после двух измельчений. Я боялся, что кто-то сломает зуб. Это заняло у меня 20-25 мин. измельчить прим. 2 в. муки до годного к употреблению. Я был очень разочарован после того, как так долго ждал и так осторожно принимал решение.Я буду использовать эту мельницу, потому что она единственная, что у меня есть, но в будущем я куплю другую. Старая поговорка «вы получаете то, за что платите» верна в отношении этой мельницы. Я хотел хорошую, эффективную ручную фрезу неэлектрического типа и решил, что стоит дождаться Diamant, о котором я прочитал замечательные отзывы из первых рук. Если у вас небольшой бюджет, этой мельницы будет достаточно, просто знайте, что вам придется перетирать каждую партию муки и затягивать жернова каждые два раза, когда вы поворачиваете ручку, иначе вы не получите ничего, кроме треснувшей пшеницы.О, и хотя функция установки мельницы позволяет разместить под ней миску, вам понадобится миска с очень широким горлышком, иначе мука полностью выйдет из заусенцев. Я бы сказал, что миска, которую я использую, чтобы поймать ее, имеет диаметр 10-12 дюймов, и мне все равно нужно вытирать муку со стола. И то, о чем писал предыдущий плакат, если он не прикручен болтами, он просто покачивается взад и вперед, это правда. Вы не можете затянуть зажим достаточно сильно, чтобы он оставался неподвижным. Это неплохая мельница, если это все, что у вас есть, но мне жаль, что я не потратил зря свои деньги и подождал дольше, пока я смогу позволить себе Diamant.

ДЖОН ЧЕРАСО

Приехал две недели назад, трижды пользовался. Молотим разное зерно, все разной крупности. Гладкость и консистенция помола были идеальными. Легкость в уборке хорошая. В целом простота и отделка этого предмета очень хороши.

Соня

Я уже несколько месяцев пытаюсь понять, как управлять этой штукой. Временами я сдавался, а потом снова возвращался. Рукоятку очень трудно повернуть, чтобы получить достаточно мелкое зерно для хлеба. Я тоже снял болт с ручки и теперь не уверен, смогу ли я им пользоваться.Хотел бы я получить электрическую мельницу. Кроме того, без прикручивания мельницы она покачивается и повреждает мой стол.

Гален Леман

См. Видеообзор Стива Спенса из Green-Trust здесь: http://www.youtube.com / watch? v = bm1n4GTwoB4

Джон

Эта мельница для помола муки нас не очень впечатлила. Подойдет для кукурузной муки. Мы были знакомы с измельчением зерна в течение многих лет, поэтому мы купили этот, так как он рекламировался как лучший по хорошей цене и настраиваемся от мелкого порошка до измельчения поворотом ручки.Лучшая мука, которую мы могли получить с золотой пшеницей, была зернистой. Конечно, не порошок мелкий. Затем вынул болт из рукоятки. Это было слишком коротко для работы. Не хватает потоков. Если вам нужна небольшая мельница для измельчения зерна или приготовления кукурузной муки, эта подойдет. В противном случае забудьте об этом. Я бы посоветовал заплатить деньги за Diamant или аналогичную мельницу для хорошего тонкого помола.

Мартин Фанчер

Я купил эту ручную мельницу после посещения семинара по жизни в деревне, где учили жить независимо. Моя семья потратила время на измельчение твердой красной озимой пшеницы — так что это было семейным делом !! Мы испекли две большие буханки хлеба, и на следующее утро у нас было достаточно свежей муки для блинов. Ничто не может быть вкуснее СВЕЖЕЙ муки в пище. Мы с нетерпением ждем возможности заказать различные сорта пшеницы, чтобы попробовать их в кулинарии. Спасибо за отличный продукт — этого должно хватить, чтобы наши внуки могли его использовать !!

Бонни

Нам очень нравится наша новая зерновая мельница, на следующее утро мы приготовили треснувший пшеничный хлеб, а затем цельнозерновой хлеб.Мы также с нетерпением ждем возможности попробовать множество рецептов из нашей новой кулинарной книги.

отметка

Предупреждение: это основано на первом использовании. Зерновая мельница прибыла в полном порядке. Мы с женой очистили мельницу в соответствии с инструкциями и использовали ее сегодня утром, чтобы измельчить немного пшеницы Прерии Голд для блинов.Мельница с легкостью перемолола пшеницу. Отрегулировать жернова до желаемой крупности очень просто. Ух ты! Лучшие блины на свете! Мельница была простой в использовании и очень эффективной. Процесс измельчения был большой работой перед завтраком. Мы более чем довольны качеством и производством мельницы. Спасибо Lehman’s за отличный продукт.

Почему домашняя выпечка меняет правила игры

Крис Райт наливает чашу зерен пшеницы в каменную мельницу — прибор размером с кофеварку.Одним щелчком переключателя мельница оживает, быстро превращая галечные, каштановые зерна в шелковистую бежевую муку, подходящую для хлеба, блинов, теста для пиццы — почти всего, что требует муки.

«Это как если бы у вас был сад, и вы можете собрать все и сразу же начать использовать», — говорит Райт. «Это максимально приближено к свежесобранным помидорам с точки зрения муки, где питательность и вкус находятся на пике».

В прошлом году Райт открыл лабораторию по производству макаронных изделий, через которую он продает разнообразные свежие макаронные изделия, приготовленные из 50% муки собственного помола.

Но вам не обязательно заниматься коммерческим продовольственным бизнесом, чтобы перемолоть собственное зерно.

«Измельчение буквально так же просто, как измельчение семян с кучей камней», — говорит основатель Lost Bread Co. Алекс Бойс. «И завод делает это за вас».

Главный пекарь и мельник Ветри Клэр Копп Маквильямс соглашается, говоря, что использовать мельницу не сложнее, чем тостер. «Вы устанавливаете настройку и нажимаете кнопку».

И все же, по сравнению с покупкой муки, зачем беспокоиться? Для большинства мукомолов ответ прост: вкус и питание.

«Нет сравнения. Съешьте щепотку любой коммерческой белой муки, и она не будет ни на что на вкус, — говорит Бойс. Но попробуйте свежемолотые зерна, говорит он, и вы откроете для себя целый спектр вкусов. Молотая рожь имеет пряные и землистые характеристики, а вкус ячменя напоминает запах сена. Пшеница в зависимости от сорта может быть ореховой или травянистой.

Даже белая мука домашнего помола более ароматна, говорит Райт, потому что она содержит зародыши зерна — богатую питательными веществами часть ядра пшеницы, которую коммерческие производители удаляют, чтобы сделать муку стабильной при хранении.В зародышах содержится небольшое количество полезных жиров, которые могут сделать муку прогорклой.

Чтобы приготовить муку в домашних условиях, вам понадобится приставная мельница. Доступны версии с ручным приводом, но легче всего работают электрические мельницы. Два самых популярных бренда — Mockmill и KoMo; цены начинаются примерно с 500 долларов, но в Интернете можно найти более дешевые варианты. Nutrimill также предлагает компактные мельницы, а его зерновая мельница Harvest доступна на Mom’s Organic Market в Черри-Хилл за 350 долларов. Если у вас есть стационарный миксер, вы можете купить фрезерное приспособление примерно за 200 долларов или меньше.

Чтобы приготовить универсальную муку, вам понадобятся два дополнительных оборудования: сито для просеивания отрубей и нижний поддон для сбора муки мелкого помола. Райт рекомендует установку у онлайн-дистрибьютора Hogentogler с 12-дюймовым лотком с латунным дном полной высоты (34 доллара США) и 12-дюймовым латунным контрольным ситом полной высоты № 60 Mesh (77 долларов США).

«Если у вас небольшая квартира с ограниченным пространством для хранения вещей, это может быть не для вас», — говорит Райт.

Мука домашнего помола начинается с цельного зерна, такого как ягоды пшеницы, рожь, ячмень, полба, овес и кукуруза.Все варианты имеют разное содержание белка, поэтому выбирайте в зависимости от того, что вы планируете приготовить. (На веб-сайте Foodal есть удобное руководство по зерновым, которые можно измельчить в домашних условиях.)

По словам МакВильямса, для хлеба лучше всего подходит твердая красная пшеница. «Его можно назвать как-нибудь вроде искупителя, или красного фифа, или бородавочника, или красного индейки». «Мягкие» ягоды пшеницы содержат меньше белка и, как правило, также глютена, что делает их лучше для печенья, блинов, крекеров, печенья и пирогов — продуктов, которые не нужна твердая структура. Если ваша цель — паста, выбирайте твердые сорта пшеницы или эммер — два вида твердых сортов пшеницы.Для каш хорошо подходят кукурузная и овсяная крупа.

С мукой домашнего помола можно экспериментировать. Рожь, гречку и муку из полбы можно добавлять в хлеб и выпечку. Хлебобулочные изделия из цельнозерновой муки могут быть плотными, поэтому вы можете смешать их с универсальной мукой (покупной или домашней), чтобы сделать их светлее.

Иногда цельнозерновые продукты можно найти в оптовом разделе Whole Foods и Mom’s Organic Market — ищите такие бренды, как Arrowhead Mills и Bob’s Red Mill.Местные фабрики предлагают еще более широкий выбор. В мельницах Castle Valley Mill и Small Valley Milling, недалеко от Гаррисберга, есть интернет-магазины.

Несмотря на простоту фрезерования, следует помнить о некоторых хитростях. Во-первых, избегайте перегрева мельницы, так как тепло может приглушить вкус и сжечь питательные вещества. «Время от времени прикасайтесь к муке — это нормально, когда она становится теплой, но если она начинает казаться горячей, откройте мельницу и дайте всему остыть», — говорит МакВильямс.

Если вы не собираетесь использовать муку сразу, положите его в морозилке, он может храниться несколько месяцев.Рецепты и ответы экспертов можно найти на Интернет-ресурсе Fresh Loaf и на форуме сообщества.

Если домашнее измельчение не для вас, вы все равно можете насладиться более богатым вкусом и улучшенными питательными качествами свежемолотого зерна. В Vetri 80 процентов блюд в меню — например, слоеное тесто из полбы, подаваемое с теплым таледжио и джемом — содержат свежемолотую муку. Каждый день Metropolitan Bakery перемалывает собственное зерно для круассанов, различных сортов хлеба и корочки для пиццы, которая, возможно, является самой вкусной в городе.

Lost Bread Co. перемалывает не менее 25 процентов муки, которую она использует для приготовления креативного хлеба, такого как свекловичный ржаной, семенной и клюквенный пепита. Мука домашнего помола также входит почти в каждый продукт Philly Bread, доступный на полках местных продуктовых магазинов. В недавно открытом ресторане Musi подают домашнюю поленту. А лапшу Pasta Lab продает на множестве фермерских рынков, включая Chestnut Hill, Media и Bryn Mawr.

Country Living Grain Mill — The Homesteading Boards

Зерновая мельница Country Living Grain Mill — отличный инструмент для дома, который может прослужить всю жизнь при правильном использовании и обслуживании.Умение перемалывать пшеницу и кукурузу — большой шаг к самообеспечению. На мельнице вы можете самостоятельно приготовить хлеб, макаронные изделия и даже корм для животных. Похоже на рай, не так ли?

Что ж, позвольте мне сказать вам, провернуть ручку мельницы сложно, я имею в виду, очень сложно. Вы должны правильно установить пластины, пока вы поворачиваете ручку. Если они слишком близко, вы можете даже не беспокоиться, слишком далеко друг от друга, и вы просто зря теряете время. Это постоянный баланс, чтобы получить правильные настройки для правильного измельчения собственного зерна.

Я подумал про себя, что должен быть более простой способ после того, как я чуть не разорвал ротаторную манжету в первые несколько раз при приготовлении муки. Они действительно делают комплекты моторизации для мельницы Country Living Grain Mill, но они стоят 400 долларов и выходят за рамки моего ценового диапазона после того, как потратили столько на мельницу. Итак, вот что мы сделали.

Приобретен универсальный нагнетательный двигатель 12В

Купил 3-х позиционный переключатель

Прикреплен монтажный блок для мотора

Смонтировал двигатель с помощью плоского алюминиевого лома

Купил ремень 47 дюймов в магазине автозапчастей

Подключил штекер 12 В к двигателю для работы от аккумуляторной батареи

Или запустите его от солнечной энергии, как в видео

Моя ротаторная манжета поблагодарила меня

Пара примечаний по созданию чего-то вроде этого:

Убедитесь, что в вилке 12 В есть предохранитель подходящего размера.Мы продолжали дуть на исходные 5 ампер, которые у нас были.
Для шлифования просто установите пластины и запустите мотор; когда он больше не может измельчать, поверните тарелки на половину и повторяйте, пока не получите то, что вам нужно.
Люди отметили, что двигатель сгорит; это может быть правдой, но мы все еще используем тот же самый почти 3 года спустя, и я могу купить чертовски много двигателей для воздуходувок по цене комплекта двигателя, который продается для Country Living Grain Mill.

Если вы хотите узнать, как построить собственный солнечный генератор, нажмите на ссылку ниже.Если вы попробуете это сделать, дайте мне знать, как это сработает для вас. Мир.

Зерновая мельница Country Living

Прочная двутавровая конструкция из литого авиационного алюминия, двойные промышленные герметичные подшипники, вал из нержавеющей стали и шлифовальные пластины из углеродистой стали вместе составляют прочную и долговечную мельницу, на которую предоставляется пожизненная гарантия. ОСОБЕННОСТИ: ** Изготовлен из прочного литого авиационного алюминия. ** Сделано полностью в США ** Порошковое покрытие, одобренное FDA ** ПОЖИЗНЕННАЯ ГАРАНТИЯ

Помолите собственное зерно | BeverageFactory.com

Покупка зерновой мельницы может показаться важным решением, но оно определенно окупится! Купленное в магазине измельченное зерно следует использовать в течение нескольких недель после покупки для максимальной свежести, тогда как немолотое зерно может храниться в течение нескольких месяцев при правильном хранении. Покупка зерна оптом и измельчение собственного зерна по мере необходимости — отличный способ сократить расходы на домашнее пиво и дает вам еще больший контроль над ингредиентами в вашем пиве.

Прежде чем вы начнете, вот несколько вещей, которые вам нужно знать о измельчении зерна.

Как это работает

Зерновые мельницы

используют два или три металлических ролика, которые удерживаются параллельно в раме, между которыми имеется достаточно маленькое пространство, чтобы зерно не могло пройти через ролики без дробления. Вы можете отрегулировать этот зазор для получения более грубого или тонкого готового продукта.

Для того, чтобы затор был эффективным, зерно необходимо физически измельчить и разбить на измельченную муку, называемую засыпкой. Вы хотите, чтобы засыпка была мелкой, но не измельченной до муки, так как это затруднит отделение зерна от заторной жидкости, когда затор будет готов.

В идеале, ваше зерно должно быть разбито на достаточное количество кусочков, чтобы можно было извлечь содержимое каждого семени и превратить его в более простые соединения во время затирания. Вы хотите, чтобы шелуха оставалась как можно более неповрежденной, чтобы вы сжимали солод до тех пор, пока он не раздавится внутри шелухи. Неразрушенная шелуха удерживает измельченную муку в достаточной степени разделенной, чтобы позволить течь через слой зерна.

Если вы делаете частичное затирание нескольких фунтов зерна или просто замачиваете специальные зерна для придания вкуса, аромата и цвета, не так уж важно, как измельчается зерно.При варке цельнозернового зерна это гораздо более важный фактор, так как может быть очень сложно работать с 10 фунтами зерна, если вы не можете заставить затор течь через него. Некоторые коммерческие пивовары добавляют в затор овсяную или рисовую шелуху, чтобы зерновой слой был легким и пушистым.

Выбор подходящей фрезы

Вам следует выбрать зерновую мельницу, которая будет бережно обращаться с зерном. Когда профессиональные мельницы переделывают в меньший размер для домашнего пивоварения, они иногда могут потерять часть своей способности плавно втягивать зерно и постепенно измельчать его.Старайтесь избегать домашних пивоварен, которые автоматически слишком мелко перемалывают зерно.

Другими важными факторами, которые следует учитывать при выборе зерновой мельницы для домашнего пивоварения, являются размер и материалы роликов, а также материалы подшипников. В зависимости от того, сколько зерна вы будете перемалывать, вы можете выбрать мельницу с бункером большего размера, чтобы измельчать зерно более эффективно. Некоторые мельницы оснащены бункерами большой емкости, вмещающими до 11 фунтов зерна.

С годами растущий спрос на зерновые мельницы для домашнего пивоварения привел к появлению большого количества различных моделей на выбор.В то время как большинство из них используют концепцию двухвалковых валков, другие конструкции включают в себя Victoria Mills, одинарные и многорядные валковые мельницы. Мельница Victoria (или Corona) использует две вращающиеся пластины, чтобы подбрасывать зерно. Обычно это наименее дорогостоящая мельница, но она может привести к сильному измельчению шелухи, поскольку они в основном используются для помола муки. В одинарных валковых мельницах один валок удерживается рядом с плоской неподвижной пластиной для лучшего измельчения, но это все же приводит к некоторому измельчению шелухи. Два ролика обеспечивают лучшее измельчение для домашних пивоваров, потому что они отлично измельчают внутреннюю часть зерна, оставляя шелуху в значительной степени нетронутой при правильной настройке.

Моторизация мельницы

После износа руки, перемалывающей большое количество зерна с помощью ручной мельницы, вы, вероятно, захотите найти способ ее моторизовать. Большинство сверл с патронами 3/8 дюйма можно легко моторизировать, сняв кривошип с приводного ролика и надев электродрель на ось ведущего ролика. Однако есть несколько дополнительных деталей, которые следует учитывать в первую очередь, чтобы избежать повреждения фрезы — или себя.

Самое важное, что нужно помнить, это то, что солод может содержать мусор, например, мелкие камни, которые могут попасть в вашу мельницу.Когда это происходит, либо мусор раздавливается, какая-то часть мельницы ломается, либо мельница полностью останавливается. В промышленном оборудовании, где тяжелые вращающиеся компоненты монтируются на валах, они обычно соединяются вместе с помощью штифта из мягкого металла. Если вал заблокирован, вращающиеся компоненты срезают штифт и продолжают вращаться вместо того, чтобы сломать вал.

Если ваш ведущий ролик имеет цилиндрический вал, вы можете намотать полоску бумаги на вал приводного ролика, а затем вставить завернутый вал в сверлильный патрон, чтобы имитировать срезной штифт.Патрон следует затягивать вручную, а не гаечным ключом, чтобы мельницу можно было повернуть, когда она полностью загружена. Если фреза заблокирована, сверлильный патрон будет скользить по валу ролика. Этот метод не сработает, если вал имеет шестиугольную форму или плоские участки.

Безопасность прежде всего!

Добавляя двигатели, электричество и электроинструменты в процесс пивоварения, вы всегда должны делать безопасность своим главным приоритетом. Зерновые мельницы с электроприводом, оставленные подключенными к сети на высоте ковша, могут представлять серьезную опасность, а пальцы и одежда могут легко попасть в механизмы с зубчатым приводом.Будьте осторожны при использовании моторизованной мельницы возле воды.

У электродрелей имеется большой диапазон доступного крутящего момента, и некоторые дорогие промышленные дрели могут производить достаточный крутящий момент, чтобы вызвать серьезную травму, если они будут внезапно останавливаться. При использовании ручной сеялки для моторизации зерновой мельницы важно всегда держать ее в руке.

Если вы собираетесь измельчать зерно насыпью с помощью механической мельницы, вы можете произвести большое количество зерновой пыли.Неконтролируемая пыль может не только загрязнить ваше пиво, но и создать серьезную опасность взрыва, поэтому обязательно проветривайте зону измельчения, если вы производите много пыли, и избегайте искр и пламени.

Измельчение собственного зерна

При установке мельницы вам нужно разместить ее как можно дальше от того места, где вы будете охлаждать и сбраживать сусло. Зерновая пыль богата бактериями, которые легко могут заразить ваше пиво. Зерновые мельницы должны устанавливаться в удобном месте и, как правило, предназначены для установки на пластмассовом ведре или прикрепления к рабочему столу.Идеально подходит прочная конструкция, позволяющая работать одной рукой.

Если вы собираетесь закупить зерно в количестве, достаточном для нескольких партий и при необходимости перемолоть его, возможно, вам придется приобрести весы, чтобы взвесить его дома. Другой вариант — использовать пустые банки из-под кофе для измерения объема крупных зерновых. Наполните контейнер зерном и взвесьте содержимое с помощью весов, затем отметьте грузоподъемность на банке. Вес зерна изменяется в зависимости от содержания влаги, поэтому измерение по объему может более точно гарантировать постоянное количество зерна от партии к партии.

После измерения высыпьте зерно в бункер мельницы. Включите моторизованную мельницу или начните вращать ручку. Начните медленно, чтобы зерно прошло через мельницу, и увеличивайте скорость по мере продвижения. Постарайтесь перемолоть столько зерна, сколько вы собираетесь использовать. Как и в случае с кофейными зернами, зерно будет дольше оставаться свежим, если его не перемолоть. Поместите оставшееся измельченное зерно в большое пластиковое ведро для хранения продуктов до следующего использования.

Как только вы ощутите экономию, которую дает покупка оптом и помол собственного зерна, вы больше никогда не захотите возвращаться!

После мельницы

Мукомольная мельница — стоит ли покупать?

Опубликовано: 2 ноября 2018 г. · Изменено: 8 ноября 2018 г. автор: Anushree Shetty · Этот пост содержит партнерские ссылки.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках

. Если роти, который вы делаете дома, не похож на те, которые вы привыкли иметь в Индии, вините в этом муку (атта). Золотая пшеница, измельченная до совершенства, — ключ к идеальным роти. Узнайте, стоит ли инвестировать в мукомольную мельницу вашего времени и денег!

Примечание — WonderMill прислала мне зерновую мельницу, чтобы я поигрался с ней, и она мне так понравилась, что я решил поделиться с вами своим опытом.

Цельнозерновая мука, приготовленная на WonderMill

Каждая наша поездка в Индию напоминает нам о вещах, которых мы не можем получить здесь, в США — тусовках с семьей, семейных свадьбах, натуральном мороженом и свежемолотом чакки ка атта (пшеничная мука из мельница) для этих вкусных, мягких, тающих во рту роти.

Несмотря на то, что мы знаем все уловки и приемы, чтобы сделать мягкий и воздушный роти, мало что можно сделать, чтобы улучшить вкус, так как этот фактор зависит от того, насколько свежа ваша цельнозерновая мука — то, что мы мало контролируем.

Вот почему роти, приготовленные за границей, не такие на вкус, как в Индии.

В чем разница между мукой из магазинной и домашней?

Если вы, как и многие, задаетесь вопросом, зачем прилагать все эти усилия, когда муку так легко купить в магазине, вот несколько очень веских причин, почему:

Ягоды пшеницы сохраняют свою питательную ценность до тех пор, пока не будут перемолоты в муку.Чем свежее мука, тем она лучше. Во время обычного процесса помола часть питательной ценности ягод пшеницы теряется, особенно если пшеничные отруби и зародыши выбрасываются, чтобы мука прослужила дольше.
Мельникам часто приходится хранить размолотую муку, прежде чем они смогут ее упаковать и отправить в магазины. Им также необходимо увеличить срок хранения, поэтому в муку нужно добавлять консерванты и химикаты.
Зерно хранить намного проще, чем муку.Зерна имеют оболочку из семян, называемую отрубями, которая защищает их от прогорклости. Ягоды пшеницы можно хранить как минимум до следующего посевного сезона, а часто и дольше при правильном хранении.
Состав муки изменяется при хранении. Мука начинает терять часть своей питательной ценности сразу после помола и продолжает терять это в течение периода хранения. Мукомолы часто обогащают муку витаминами и антиоксидантами, но я лично предпочитаю, чтобы мое питание происходило из натуральных источников.

Я тоже, как и все другие американцы индийского происхождения, изо всех сил пытался воссоздать тот же вкус и текстуру роти. Я пробовал много разных марок цельнозерновой муки; создал свою, смешав несколько разных видов цельнозерновой муки, но успех был ограниченным и неудовлетворительным, пока я не услышал о WonderMill.

Я встретил людей, стоящих за WonderMill Grain Mill на конференции, и мне понравилось болтать с ними об Индии, индийцах и нашей любви к чакки ка атта. Они очень великодушно предложили прислать мне WonderMill (компактную мельницу для зерна), чтобы я поигралась с ней.Я был в восторге — я мог перемалывать собственные зерна и получать свежую муку по запросу. Ю-ого!

Прежде чем мы поговорим о том, как получились роти, позвольте мне кратко рассказать вам о мукомольных заводах.

Что такое мукомольная мельница?

Для всех, кто вырос в Индии, мукомольная мельница (или чакки) — это то, с чем мы хорошо знакомы. Некоторые из нас могут вспомнить, как ходили на соседнюю мукомольную мельницу и затаскивали ягоды пшеницы на 10 фунтов, чтобы измельчить их. Человек, выполняющий работу, будет покрыт с головы до ног этой кремово-белой пылью пшеничной муки, возьмет нашу сумку и бросит все это в эту огромную машину, которая будет занимать его крошечный магазинчик.В зависимости от того, насколько он был занят в то время, муку можно было получить мгновенно или придется вернуться позже.

Затем наступила эра домашних мукомольных заводов. Это были уменьшенные версии коммерческих мукомольных заводов, которые начали приобретать популярность в 90-х годах. Несколько семей вложили средства в собственную домашнюю мукомольную мельницу, чтобы перемалывать муку, а также масала (специи) в домашних условиях. Эти мукомольные мельницы были довольно большими, и я помню, что они занимали много места. Во время работы издали оглушительный шум, оповещая всю округу, что вы дома перемалываете муку.Для сравнения, мукомольные мельницы в США занимают меньше места и работают тише.

Как производится мука?

Процесс изготовления муки в домашних условиях включает в себя инвестиции в мельницу, покупку зерна и правильное хранение зерна / муки. Давайте обсудим этот процесс шаг за шагом.

Какая мукомольная мельница лучше всего подходит для работы? Приготовление цельнозерновой муки на мельнице WonderMill

После того, как мы увидели домашние мельницы в Индии, было приятно использовать мельницу, которая так же хорошо измельчала идеальный атта для роти, но при этом была намного более эффективной.Вот почему я люблю WonderMill:

Простота установки — всего 5 частей.
Простая очистка — Мука не разбрызгивается повсюду. Никакого беспорядка, который нужно убирать после того, как вы закончите.
Универсальная мельница — Позволяет персонализировать муку от супертонкой до крупной. Он универсален и может измельчать различные зерна, семена и бобовые. Идеально подходит для муки без глютена.
Сохраняет питательные вещества — измельчается при температуре, не разрушающей питательные вещества ягод пшеницы
Быстрый и мощный — Он оснащен мощным двигателем мощностью 1250 Вт, разработанным LG, который может измельчать 100 фунтов за час.Вы также можете безопасно выключить его в любой момент во время работы
Низкие эксплуатационные расходы — не нужно заменять прокладки, не терять мелких деталей
Поставляется с ограниченной пожизненной гарантией.

Вы можете не только приготовить цельнозерновую муку (атта), но и самостоятельно приготовить рисовую муку, бесан (муку из нута), овсяную муку и многое другое. Проверьте все зерна, которые можно измельчить на мельнице WonderMill.

Вот несколько полезных ссылок, которые вы можете прочитать, прежде чем решите купить WonderMill

Где я могу купить WonderMill? — Убедитесь, что вы покупаете WonderMill только у проверенных розничных продавцов.Вы не получаете гарантийную защиту, если покупаете эту мельницу у неуполномоченных продавцов.

Где купить цельнозерновые?

Я делаю покупки в отделе зерна в магазине Whole food. Вы можете купить его онлайн в Bob’s Red Mill или оптом на Amazon. Зерна хранятся долго, если хранить их в герметичном контейнере, вдали от прямых источников тепла и влаги.

Как приготовить муку в домашних условиях?

Это полезное видео от производителя WonderMill научит вас максимально эффективно использовать WonderMill примерно за 10 минут.

Вот краткое изложение видео вместе с моими советами

Чтобы приготовить цельнозерновую муку для ротисов, рекомендуется выпечка хлеба, но я предпочитаю выпечку для очень тонкой муки.
Перед загрузкой зерна убедитесь, что вы включили мельницу и она работает.
Вам понадобится пробный запуск и выбросите муку при первом использовании. Поэтому убедитесь, что вы запаслись дешевым зерном (не органическим).
Дайте мельнице поработать еще одну-две секунды после того, как все зерна уложены.Выключите его через несколько секунд, когда услышите звук более высокого тона. Это гарантирует, что вся мука попадет в канистру.
Выньте шнур питания из розетки и несколько раз постучите по канистре, прежде чем открыть.
Закройте крышку отсека для хранения или сразу же используйте муку.
После использования очистите мельницу кондитерской щеткой.

Примечание — Вместимость бункера составляет около 6 чашек, а канистра вмещает до 15 чашек.

Как хранить муку?

Делайте ровно столько муки, сколько необходимо. — Цельнозерновая мука довольно быстро становится прогорклой (имеет горький запах), поскольку она содержит маслянистые зародыши.Для достижения наилучших результатов используйте в течение недели, но вы можете хранить их до месяца. Храните муку в герметичной посуде в темном прохладном месте.

Вот почему вам пригодится зерновая мельница, такая как WonderMill, поскольку вы можете производить столько муки, сколько вам нужно.

Домашняя пшеничная мука

Результаты использования домашней пшеничной муки на Rotis

Я знаю, вы хотите знать — роти был прекрасен на вкус? Я отвечу на это за минуту до этого, позвольте мне быстро поделиться своими наблюдениями

Цельнозерновая мука была на темнее оттенка по сравнению с той, что приносили в магазине, и тесто, полученное в результате.
Вы заметите разницу в том, как тесто собирается — это несложно, но не так легко, как в магазине. Таким образом, я использовал миксер, чтобы приготовить тесто для чапати.
Процесс прокатки — Прокатывать было легко. Чтобы получить советы о том, как выкатывать идеальные вертела, ознакомьтесь с моим постом здесь.
Разница во вкусе — Роти были феноменальными. Ничего похожего на роти, которые я пробовал раньше. Осмелюсь сказать, это было даже лучше, чем те, что были у меня в Индии.

Rotis из домашней цельнозерновой муки

Я надеюсь, что это было полезно для вас, и если вы хотите задать мне вопрос о WonderMill, оставьте комментарий ниже.

Выгоды экономии от владения зерновой мельницей

Я был очень взволнован, увидев энтузиазм, вызванный серией продуктовых бюджетов «Real Food». Кажется, что многие из нас живут на ограниченный бюджет и могут учиться друг у друга, как сэкономить деньги, но при этом держать на столе хорошую здоровую пищу.

Я хотел начать серию с моего любимого и наиболее часто используемого кухонного прибора, который позволяет моей семье сэкономить реальные деньги на счетах за продукты.

Владение зерновой мельницей.

На самом деле я никогда не тратил время на то, чтобы точно задокументировать, сколько я откладываю, поэтому, начиная с этого месяца, я собираюсь вести реальные записи на своей стороне и, надеюсь, поделится ими с вами через месяц. Это покажет мне, сколько я трачу и экономлю, владея зерновой мельницей.

А пока я собираюсь показать вам, что именно делает зерновая мельница, различные виды пшеничных ягод, которые я использую, с оценкой того, что я трачу в месяц на выпечку.

Что такое зерновая мельница?

Зерновая мельница — это домашняя мельница, которая перемалывает ягоды пшеницы в домашнюю муку. Если вам нужна информация о ягодах пшеницы, прочтите мой пост о проращивании ягод пшеницы.

Мы не только экономим деньги, перемалывая нашу муку, , но также получаем преимущества муки, богатой всеми ее питательными веществами.

В течение 72 часов после измельчения ягоды пшеницы большая часть питательных веществ теряется, и зародыши пшеницы начинают прогоркнуть.Часто цельнозерновая мука, которую вы покупаете в продуктовом магазине, некоторое время находится на складе и может вообще не содержать каких-либо питательных веществ.

Когда вы измельчаете дома самостоятельно, вы можете использовать муку, сразу сохраняя все минералы и витамины в выпечке, или хранить оставшуюся муку до 3 дней в холодильнике или дольше в морозильной камере.

Как работает зерновая мельница?

На рынке представлено много различных видов мельниц. У меня есть Nutrimill, и мне она очень нравится. Он перемалывает мои ягоды пшеницы в мелкий порошок, как в супермаркете.

Ниже видео, которое покажет вам, как мой Nutrimill перемалывает ягоды пшеницы в тонкую муку.

Какие ягоды пшеницы мне использовать?

Есть разные виды ягод пшеницы, которые можно использовать. Лично я придерживаюсь двух видов ягод пшеницы, которые прекрасно подходят для моей выпечки.

Я мог бы экспериментировать с другими видами зерен, но когда дело доходит до выпечки, я нахожусь в своей зоне. Мне нравится использовать то, что любит и работает моя семья.

Я использую комбинацию органических ягод мягкой белой пшеницы (слева) и твердой красной озимой пшеницы (справа).

Я использую два разных типа, потому что каждый из них содержит разное количество глютена и белка.

Мягкая белая пшеница

Мягкая белая пшеница — это более светлая пшеница с меньшим содержанием глютена и белка.Я сравниваю это с белой мукой.

Я использую его для…

блинов
корок для пирогов
тортов
печенья
любых других печеных изделий с низким подъемом

Если вам нужно сделать выпечку с высоким подъемом, вам понадобится «Твердая» ягода пшеницы для клейковины, которая позволит вашей выпечке подняться.

Твердая красная озимая пшеница

Твердая красная озимая пшеница богата глютеном и белком.

Я использую его для…

буханки цельнозернового хлеба
булочки для гамбургеров / хот-догов
английских кексов
теста для пиццы
лепешек
любой другой выпечки с высоким подъемом

Для большинства моих хлебов с высоким подъемом , Я использую комбинацию обоих видов муки.Более жесткий красный, чем мягкий белый.

Вкус

Для меня самое лучшее в размоле цельнозерновой муки — это ее вкус. По вкусу не похоже на цельнозерновую муку, которую вы покупаете в магазине.

Он мягкий, сладкий, по вкусу сравнимый с белой мукой. Это не тот плотный и зернистый конечный продукт, который вы получаете из цельнозерновой муки, купленной в магазине.

Никто не перестанет говорить: «Вы использовали цельнозерновую пшеницу, да?» Действительно… это потрясающе!

Как вы используете его в рецептах?

Когда я нахожу в Интернете рецепты из цельной пшеницы, они обычно представляют собой комбинацию цельнозерновой и белой муки.

Заменяю один на один. Поэтому, если рецепт требует 2 стакана цельнозерновой муки и 1 стакан белой муки, я использую 2 стакана твердой красной пшеницы и 1 стакан мягкой белой пшеницы.

Легко и просто.

Теперь, поскольку он свежемолотый и легче на каждую чашку муки, я добавляю еще 2 «больших» ложки муки с горкой. Вы знаете, большая ложка, а не маленькая ложка 😉

Вот и все. Каждый рецепт получается великолепным. У меня никогда не было проблем.

Стоимость

Nutrimill стоит около 230 долларов. Мне удалось купить свою более двух лет назад на Craigslist за 190 долларов. Он был в значительной степени новым и все еще работает, как в первый день, когда я его использовал.

Дорого, но оно того стоит.

Органические ягоды пшеницы стоят около 30 долларов за мешок весом 50 фунтов.

Двух пакетов пшеничных ягод по 50 фунтов хватает моей семье примерно на четыре-пять месяцев, в зависимости от сезона. Зимой пеку больше.

Даже если это длится 4 месяца, это означает, что я трачу 15 долларов в месяц на выпечку.(Ну, без добавления меда и любого жира, который я использую для добавления.)

В месяц я выпекаю (приблизительно)…

8 буханок хлеба
16 булочек для гамбургеров
24 лепешки
8 партии блинов
4 партии теста для пиццы

Все это по 15 долларов в месяц.

Если бы я купил все это в продуктовом магазине, это стоило бы более 50 долларов, и это по низкой цене. Если бы я покупал органические продукты, цена была бы выше.

Теперь помните, это оценка. Я собираюсь начать вести учет, чтобы узнать приблизительную стоимость.

Время

Чего это не добавляет, так это времени.

У меня есть настольный миксер для кухни, который делает за меня все замешивание, так что на самом деле таким образом время сокращается.

Но что, если вы работаете полный рабочий день, вне дома, и у вас нет времени?

Я собираюсь поделиться своими рецептами, чтобы дать вам представление о том, сколько времени нужно на их приготовление.Такие вещи, как пицца, лепешки и блины, можно приготовить быстро.

Хлеб и булочки можно приготовить на выходных, или, если вы не хотите тратить свои бесплатные выходные на выпечку (что я понимаю), просто купите более длинный поднимающийся хлеб в таких местах, как Trader Joes или Whole Foods, которые предлагают отличные сорта пророщенных, цельнозерновой и органический хлеб.

Вы должны делать то, что работает для вашей семьи 😉

Но для тех из нас, кто строит бюджет в основном на семью с одним доходом, зерновая мельница — отличное вложение, позволяющее сэкономить на наших бакалейных товарах.

У вас есть зерновая мельница? Какой? Пожалуйста, поделитесь с нами любыми советами в комментариях ниже.

Приготовление кукурузной муки с помощью электрической мельницы Wonder Mill — Organicgrains.com

Мы были очень заняты здесь, размещая на нашем сайте некоторые новые продукты, которые помогут вам в ваших приключениях по цельнозерновому продукту, и один из наших новейших продуктов, который называется Wondermill Electric Mill.

Это отличный способ перейти от цельнозерновых продуктов к муке или блюдам с нетронутым свежим вкусом.Шутки в сторону. Сладкая вкусная свежая мука прямо у вас на кухне превратит вашу выпечку и приготовление пищи с зерном в волшебный центр алхимии. Подумайте об этом так же, как если бы вы подумали об усилении вкуса свежемолотых специй по сравнению с теми, которые лежали на полке в течение месяцев или лет. Ароматы мощно богатые и полные глубины, не имеющие себе равных, потому что эфирные масла зерна выпускаются на вашей кухне, а не где-то на фабрике.

Конечно, органическое зерно.com — это не просто «фабрика где-то», когда речь идет о муке высшего сорта. Вы должны знать, что Organic Grains — единственная мукомольная компания в мире, которая предлагает на заказ свежемолотую муку. Да. Это правда. Если вы не знали (мы повторим эту часть) … Мы перемалываем много зерен и муки по заказу здесь на органических зернах. Если вы посмотрите в разделе заказа продуктов, вы увидите опцию под зерном, доступным для свежего помола, с надписью:

Для некоторых видов зерна мы не предлагаем такой вариант помола.Наша супер-удивительная органическая кукуруза — одна из них. Чтобы решить эту проблему, либо купите в магазине предварительно намолотую кукурузную муку, рискуя, что масло станет горьким и прогорклым, либо перемолите его самостоятельно. В 100% случаев наш кондитер выбирает второй вариант, и вы скоро поймете, почему. Измельчайте кукурузу. Это займет всего несколько минут, и это изменит вашу кулинарную жизнь корни. Мы обещаем!

Поскольку кукуруза — это более крупное зерно, которое вы, возможно, не измельчали до сегодняшнего дня, мы подумали, что поделимся, как измельчить его в муку, известную как «домашняя кукурузная мука».Если вы никогда не пробовали свежемолотую кукурузную муку, вы будете потрясены тем, насколько она сладкая и почти маслянистая. Большинство кукурузной муки, производимой в промышленных масштабах, требует добавления большого количества меда или сахара, чтобы придать ей приятный вкус. Это способ замаскировать прогорклое масло кукурузы. М-м-м. Прогорклое масло с горьковатым оттенком. Вкуснятина ….

Если у вас свежемолотая кукуруза … этого прогорклого дерьма не будет. Всегда. Это просто естественно сладкое, и аромат кукурузы чудесным образом сияет!

Итак, сначала вам понадобится один из этих младенцев.Электрическая мельница Wondermill.

Чтобы убедиться, что у нас есть вся информация для вас, мы делимся прямо из руководства пользователя производителя о том, как использовать мельницу, вместе с этим отличным видео с цыпленком в крутом фартуке и действительно крутой хиппи-музыкой:

Здесь можно найти инструкцию по эксплуатации Wondermill. Ниже приводится краткое изложение деталей.

Когда вы впервые используете чудо-мельницу:

Измельчите не менее двух стаканов пшеницы или другого твердого зерна, а затем выбросьте эту муку.Это исключит любые загрязнения, которые мельница могла получить в процессе производства. Убедитесь, что зерно, которое вы используете, чистое.

Важно

Никогда не включайте мельницу с зерном в бункере. Добавляйте зерно только при работающей мельнице.
Никогда не выключайте мельницу во время ее цикла измельчения. Перед остановкой дождитесь завершения измельчения всего зерна в бункере. Запуск и остановка могут привести к засорению мельницы мукой.Если вы хотите перемолоть небольшое количество муки, просто перемолите небольшое количество зерна. Если возникла чрезвычайная ситуация, и вы должны выключить мельницу до того, как бункер опустеет, поверните ручку текстуры в крайнее левое положение для выпечки, затем выключите мельницу. Если мельница только гудит, не пытайтесь запустить мельницу. Позвоните в сервисный центр по телефону 208-234-9352.
Зерновой бункер должен быть ОТКРЫТЫМ при фрезеровании. Крышка для хранения должна закрывать мельницу только во время хранения.
Это устройство имеет ПОЛЯРИЗОВАННУЮ вилку для снижения риска поражения электрическим током.Ни в коем случае не модифицируйте вилку.
Не переполняйте канистру мукой. Помните, что примерно из 8 стаканов зерна получается 12 стаканов муки. Канистра вмещает 12 стаканов.

Измельчите цельнозерновую цельную желтую кукурузу на заданном поле. Это всегда будет давать вам идеальную кукурузную муку. Следите за новыми рецептами кукурузной муки теперь, когда мы познакомили вас с магией электрической мельницы Wondermill.